Tel
E-mail
Loch Lomond Diner 2025 met drie zeer oude whisky’s
In het Experience Centre van De Monnik Dranken vond maandagavond 8 september 2025 het Loch Lomond Diner plaats. Zo’n 45 genodigden genoten van een driegangenmenu en een zorgvuldig samengestelde line-up whisky’s. Naast de proeverijen van Glen Scotia en Loch Lomond stond dit jaar vooral de Fine & Rare Tasting centraal, waarin drie zeer oude whisky’s – waaronder een 50-jarige Loch Lomond – de hoofdrol speelden.
Een warm welkom in Oldenzaal
Tussen half vijf en vijf uur druppelden de gasten binnen in het Experience Centre. Bij aankomst werd een welkomstdrankje geserveerd op basis van Spearhead en Franklin & Sons Ginger Ale, voorzien van een schijfje limoen.
Daarbij hoorde een amuse van carpaccio met hazelnoot, pecorino en een frisse vlierbessensaus. Deze combinatie vormde een smaakvolle binnenkomer en zette de toon voor de avond.
Vervolgens werden de bezoekers verdeeld in drie groepen, zodat iedereen in een intieme setting kennis kon maken met de verschillende tastings. De eerste ronde startte om vijf uur en luidde het begin van een gevarieerd programma in.
Drie rondes, drie smaken
De opzet van de avond: een afwisseling van proeverijen en gerechten. Na elke tasting volgde een gang in het restaurantgedeelte van het Experience Centre. Zo werd het proeven van whisky nauw verbonden met de culinaire invulling.
De eerste gang bestond uit dikke spareribs met whiskyglazuur en oregano-knoflooksaus. Daarna volgde – na de tweede tasting - een gerecht met kabeljauw, gegrilde komkommer, Parmezaanse kaas, noten en een dressing op basis van soja en whisky.
Het diner werd – na de derde tasting -afgesloten met een flambéed cake, vergezeld door whiskygemarineerde ananas, pure chocolade, noten en passievruchtenijs.
Glen Scotia Tasting met Ross Lawrence
De Glen Scotia-tasting vond plaats in het museum, waar Ross Lawrence de bezoekers meenam naar Campbeltown.
Hij vertelde hoe deze beroemde whiskyregio in de vorige eeuw bijna haar industrie verloor en hoe Glen Scotia dankzij distillery manager Iain McAlister een nieuwe weg vond. “Je moet wel een beetje obsessief zijn om Glen Scotia te laten overleven,” vertelde McAlister eens in een interview – een mentaliteit die nog altijd voelbaar is in de distilleerderij.
Tijdens de proeverij werden drie whisky’s geschonken: de Double Red Wine Cask, de 12 Years Old en de Victoriana.
Introductie van de Glen Scotia 12 Years Old
Speciaal tijdens deze tasting werd de Glen Scotia 12 Years Old geïntroduceerd, die voortaan het hart vormt van de core range. Deze whisky staat voor de typische Campbeltown-stijl met tonen van tropisch fruit, ziltige invloeden en een stevige structuur.
De rijping in first fill bourbonvaten levert lagen van gekarameliseerde suiker en subtiel getoast eikenhout op. Gebotteld op 46% en zonder kleurstoffen blijft Glen Scotia trouw aan haar traditionele werkwijze.
Voor veel gasten was dit een mooie kennismaking met een whisky die de balans tussen toegankelijkheid en karakter sterk weet neer te zetten – een ware ambassadeur van het Glen Scotia assortiment.
Loch Lomond Tasting
Aan de bar nam Arjan Hartkamp de gasten mee naar de wereld van Loch Lomond. Hij legde uit hoe de distilleerderij, aan de rand van het Loch Lomond & The Trossachs National Park – een van de bekendste en oudste nationale parken van Schotland, gebruikmaakt van verschillende keteltypen.
Naast de traditionele pot stills staan hier ook Lomond stills, hybride ketels die continue distillatie mogelijk maken. Hierdoor ontstaan whisky’s die technisch gezien niet als single malt mogen worden gelabeld, ondanks dat ze volledig uit gemoute gerst zijn gemaakt.
Een voorbeeld is de Loch Lomond Single Grain. Deze unieke manier van distilleren maakt de distilleerderij tot een buitenbeentje in de Schotse whiskywereld.
Veelzijdigheid in de glazen
Tijdens de tasting kwamen drie expressies van Loch Lomond voorbij. De Steam & Fire, die rijpte op hergebruikte vaten en werd gefinisht in zwaar getoast eiken, liet de robuuste kant van het huis zien.
De 12 Years Old gaf juist de klassieke fruitige stijl weer, met frisse appel en peer naast lichte vanilletonen. Hoogtepunt van deze sessie was de 16 Years Old Waypoint Series “Falls of Falloch”.
Deze botteling, gelanceerd in 2025, brengt de natuurlijke schoonheid van de Schotse Highlands samen in een complexe single malt met tonen van honing, gedroogd fruit en een lange afdronk.
Fine & Rare Tasting
Het hoogtepunt van de avond vond plaats in het auditorium, waar Michael Henry en Nick Bradley drie zeer oude whisky’s presenteerden. Met de Loch Lomond 50 Years Old, Glen Scotia 50 Years Old en Littlemill 33 Years Old Cask Reflections stond er in totaal 133 jaar whiskygeschiedenis op tafel.
Zelfs voor de meest doorgewinterde whiskyspecialist was dit een niet alledaagse ervaring: het is zeldzaam om zulke oude en exclusieve expressies naast elkaar te proeven en daarbij ook nog een uitleg te krijgen van master blender Michael Henry en brand ambassador Nick Bradley. Zij begeleidden de whisky’s met verhalen over vakmanschap en rijping, verweven met de proefnotities.
De Loch Lomond 50 Years Old liet zien hoe veelzijdig de distilleerderij is. Na een complexe rijping in refill American oak hogsheads, gevolgd door first fill bourbon en oloroso sherryvaten, bood de whisky een brede gelaagdheid. Proefnotities varieerden van sinaasappel, munt en gegrilde perzik tot mango, nootmuskaat en donker fruit, afgerond met vanillefudge en warme houtkruiden. Het lange rijpingsproces zorgde voor een verfijnde balans tussen fruitigheid en kruidigheid.
De Glen Scotia 50 Years Old bracht het maritieme karakter van Campbeltown overtuigend naar voren. In het glas kwamen tonen van amandel, vanillefudge en een zilte toets naar voren, aangevuld met gember, witte peper en een vleugje kokos. De whisky liet een complexe en elegante maturiteit zien die past bij de status van Glen Scotia als een van de laatste overlevende distilleerderijen uit de “Victorian Whisky Capital of the World”.
Tot slot werd de Littlemill 33 Years Old Cask Reflections #1 geschonken. Littlemill, een distilleerderij die in 1994 werd gesloten en later door brand verloren ging, leeft voort in zeldzame bottelingen zoals deze. De whisky combineerde florale tonen van vlierbloesem en groene appel met hints van sandelhout, honing en kiwi. De lange afdronk bood frisse citrus en warme eik. Voor velen was dit een tastbare herinnering aan de oudste geregistreerde distilleerderij van Schotland, waarvan slechts nog enkele vaten bestaan
Een bijzondere avond
Toen het diner tegen negen uur werd afgesloten, blikten de gasten terug op een avond waarin whisky, gastronomie en verhalen hand in hand gingen. Het Loch Lomond Diner 2025 had een dynamisch karakter: tastings vonden plaats in verschillende ruimtes van het Experience Centre, terwijl de gangen van het diner in het restaurant werden geserveerd.
Zo wisselden de bezoekers continu van setting en perspectief. Van de introductie van de Glen Scotia 12 Years Old tot het proeven van een 50-jarige Loch Lomond: iedere ronde gaf de avond een eigen accent.
Het diner liet zien hoe whisky tot leven komt wanneer proeverijen, verhalen en gastronomie elkaar aanvullen in een afwisselend programma.
Loch Lomond Diner voor Mitra slijters
Een dag later, op dinsdag 9 september 2025, stond het Experience Centre opnieuw in het teken van Loch Lomond. Ditmaal waren zo’n vijftig Mitra-ondernemers te gast. In plaats van de Fine & Rare Tasting namen zij deel aan een speciale vatselectie-competitie.
Vier single casks werden geproefd en beoordeeld:
- Loch Lomond 8 YO Refill Bourbon Barrel
- Loch Lomond 9 YO First Fill Bourbon Barrel
- Loch Lomond 8 YO First Fill Madeira Hogshead
- Loch Lomond 10 YO First Fill Bourbon Barrel
Het vat met de meeste stemmen wordt exclusief gebotteld voor Mitra. De uiteindelijke winnaar blijft voorlopig geheim en wordt op een later moment bekend gemaakt.
Loch Lomond
Door het gebruik van geturfde en ongeturfde gerst en verschillende gistsoorten in combinatie met de verschillende distilleerketels kan men bij Loch Lomond 8 verschillende stijlen whisky produceren.
Snelst groeiend single malt whiskymerk
Loch Lomond behoort al jaren tot de snelst groeiende single malt whiskymerken ter wereld.
Het jaar 2021 voerde het veelzijdige whiskymerk de top-25 snelst groeiende single malt whiskymerken met ruime voorsprong aan.
Lees meer over Loch Lomond Whiskies
Glen Scotia
Glen Scotia is een relatief kleine distilleerderij dat werd opgericht in 1832, waarmee het één van de oudste distilleerderijen in Schotland is.
Glen Scotia staat bekend om zijn unieke smaakprofiel, dat wordt bereikt door het gebruik van de beste ingrediënten en het zorgvuldig bewaken van het rijpingsproces van de whisky.
De whisky's van Glen Scotia worden gerijpt in verschillende soorten vaten, waaronder bourbon-en sherryvaten.
Dit resulteert in een breed scala aan smaken en aroma's, waarbij altijd het typische Campbeltown-karakter aanwezig is.
Lees meer over Glen Scotia whisky uit Campbeltown
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
