Tel
E-mail
Ninkasi introduceert vier Franse single malt whisky’s
Met de introductie van vier single malt whisky’s zet Ninkasi Whisky een duidelijke stap als Franse distilleerderij. De vaste reeks bestaat uit New Code, Manifesto, The Flow en Inspiration. Alle vier zijn gebotteld op 46% alcohol, ongefilterd en zonder turfinvloeden. Herkomst, vatrijping en smaakontwikkeling vormen daarbij de rode draad.
Ninkasi is geworteld in de regio Rhône-Alpes en combineert de kennis van een brouwerij met die van een distilleerderij. Die achtergrond is bepalend voor de manier waarop naar whisky wordt gekeken. Fermentatie en rijping worden benaderd met dezelfde aandacht voor balans en precisie.
Hoewel de vier expressies samen één reeks vormen, heeft elke whisky een eigen stijl en karakter. Zo ontstaat een serie single malts die traditie en eigentijdse keuzes met elkaar verbindt, zonder zich te spiegelen aan bestaande Schotse stijlen.
Franse whisky met regionale vaten
Wat de whisky’s van Ninkasi met elkaar verbindt, is de bewuste keuze voor Franse herkomst. De gebruikte gerst is lokaal geproduceerd en de rijping vindt plaats op een combinatie van Frans eiken en regionale wijn- en cognacvaten. Daarmee kiest Ninkasi nadrukkelijk voor een andere invalshoek dan de gebruikelijke bourbon- of sherryinvloeden.
De rijping is gericht op evenwicht en nuance. In plaats van nadrukkelijke houttonen draait het om de manier waarop fruit, kruidigheid en zachte houtinvloeden elkaar aanvullen. Met een rijping van gemiddeld rond de drie jaar krijgen deze elementen de ruimte om zich geleidelijk te ontwikkelen. Omdat geen van de whisky’s is geturfd, komt het karakter volledig voort uit het distillaat en de gekozen vaten. Binnen die gedeelde basis kiest elke expressie zijn eigen richting.
New Code – speels en vooruitstrevend
New Code vormt het vertrekpunt van de reeks en laat direct zien waar Ninkasi voor staat. Deze single malt rijpt op een combinatie van Chardonnay-, Viognier- en Frans eikenhouten vaten. Dat resulteert in een uitgesproken fruitig en toegankelijk profiel, met ruimte voor experiment.
In de neus tonen van tonkaboon, karamel en rijp steenfruit. De smaak opent met abrikoos en perzik, gevolgd door honing en zachte kruidigheid. In de afdronk verschijnt een frisse, kruidige toets die voor spanning zorgt. New Code is soepel en uitnodigend, maar blijft boeien door zijn gelaagdheid.
Het is een whisky die bewust afstand neemt van vaste conventies en laat zien hoe wijnvaten op subtiele wijze richting kunnen geven aan stijl en smaak
Manifesto – kracht en expressie
Met Manifesto verschuift het accent naar intensiteit en diepte. Deze single malt rijpt op Franse eikenhouten vaten en krijgt een finish op Pineau des Charentes-vaten. Dat zorgt voor een rijk en uitgesproken profiel.
In de neus komen walnoot, gekonfijte sinaasappel en gedroogd fruit naar voren, gevolgd door kruidige tonen. De smaak is vol en gestructureerd, met cacao, kaneel en witte peper. De afdronk is lang en verwarmend, met romige nuances die blijven hangen.
Manifesto is de meest krachtige expressie binnen de reeks en richt zich op de liefhebber die zoekt naar een single malt met body, complexiteit en een duidelijke signatuur.
The Flow – fris en verfijnd
The Flow laat een verfijnd en open karakter zien binnen de reeks en toont een andere kant van Ninkasi. De rijping op ex-cognac- en Viognier-vaten geeft deze single malt een fris en aromatisch profiel, waarin elegantie vooropstaat. In de neus openen florale tonen, gevolgd door witte druif en een zachte hint van honing.
In de smaak ontwikkelt zich een helder en soepel palet, met perzik en abrikoos als leidraad en een subtiele toets van lychee die voor frisheid zorgt. De afdronk is zuiver en evenwichtig, met een lichte peperige prikkel die het geheel afrondt. Binnen de reeks vormt The Flow een rustig en precies tegenwicht voor de meer uitgesproken expressies.
Inspiration – fruit en kruidigheid in balans
De reeks wordt afgerond met Inspiration, een whisky waarin creativiteit en herkomst samenkomen. De rijping op ex-cognacvaten wordt gevolgd door een finish op Gamay-wijnvaten uit de Beaujolais.
In het aroma zijn kers en pruim duidelijk aanwezig. De smaak is rond en zacht, met tonen van marsepein en rijp fruit. In de afdronk ontwikkelt zich een kruidige laag, met witte peper als herkenbaar accent.
Inspiration combineert toegankelijkheid met diepgang en laat zien hoe regionale wijninvloeden op subtiele wijze hun stempel kunnen drukken op een single malt.
Beschikbaarheid
Met deze vier expressies presenteert Ninkasi een samenhangende, maar veelzijdige whiskyreeks. New Code, Manifesto, The Flow en Inspiration laten elk een andere kant van dezelfde filosofie zien: Frans vakmanschap, regionale vaten en een heldere focus op smaak.
De whisky’s zijn inmiddels aangekomen in ons magazijn in Oldenzaal en zijn vanaf heden vrij te bestellen (log eerst in op het bestelportal om de links hieronder te volgen).
Meer producten van Ninkasi
Ninkasi Whisky
Meer weten over de achtergrond van Ninkasi Whisky en de keuzes achter deze vier single malts? Op de merkenpagina staat het volledige verhaal van Ninkasi: van de start in Lyon en de combinatie van bier, whisky en muziek tot de distilleerderij in Tarare, waar Franse gerst, zuiver bronwater en regionale vaten samenkomen.
Ook wordt ingegaan op de Charentais-distillatie, de rol van master distiller Alban Perret en de plaats van Ninkasi binnen de Franse whiskywereld. De toevoeging van New Code, Manifesto, The Flow en Inspiration in 2025 sluit hier naadloos op aan.
Bekijk de Ninkasi-merkenpagina voor het complete overzicht.
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
