Tel
E-mail
Over deze wijn
Deze elegante Chardonnay is afkomstig uit de Valle de Uco in Mendoza, een van de belangrijkste wijngebieden van Argentinië. De druiven zijn afkomstig van circa 20 jaar oude wijngaarden en worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te waarborgen.
Na een koele vergisting onder gecontroleerde temperaturen ondergaat de wijn een malolactische gisting en rijpt hij op de fijne lies. Dit zorgt voor een zachte, romige structuur en extra complexiteit, terwijl de frisse fruitexpressie behouden blijft.
In het glas toont deze Chardonnay een heldergele kleur met een subtiele groene schittering. De geur wordt gekenmerkt door frisse aroma's van tropisch fruit en citrus. In de smaak komen elegantie en structuur mooi samen, met een verfijnde balans, aangename frisheid en een lange, harmonieuze afdronk.
De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren '90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij één van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort. Toewijding en persoonlijke stijl zijn de essentiële elementen voor de kwaliteit waar Phebus voor staat. Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de "savoir faire: uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé's passie en kennis stellen hem instaat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden. De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Rio Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.
Meer producten van Bodegas Fabre
Ervaar onze wijnen zelf
Festivals & Beurzen
The Art of Drinks 2026
Van zaterdag 17 tot en met maandag 19 oktober 2026 vindt in de Kromhouthal in Amsterdam The Art of Drinks plaats. Tijdens dit driedaagse evenement komen producenten, importeurs, horecaondernemers, slijters en drankspecialisten samen rondom één centraal thema: ontdekken wat er mogelijk is binnen de wereld van wijn, spirits, bier, cocktails en alcoholvrije innovaties.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
