Big Peat Smoky Sour

Ingrediënten:

• 50ml      Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky
• 25ml      Vers citroensap
• 25ml      Suikersiroop
• 3 druppels Peychaud's Bitters
• 1 Eiwit
• Garnering | Citroenschijfje

Bereidingswijze:

Voeg de Big Peat, het citroensap, de suikersiroop, de bitters en het eiwit toe aan een shaker en schud goed door elkaar. Voeg vervolgens ijsklontjes toe en schud opnieuw tot het koud is. Zeef in een gekoeld Old Fashioned glas en garneer met een schijfje citroen.