Door naar content

Whisky Diner bij Schots restaurant The Hielander in Alkmaar

14 december 2022

Op vrijdag 9 december 2022 was Ronald Anneveldt te gast bij Wullie MacMorland in Schots Restaurant The Hielander, om hier zes whisky’s te presenteren bij het Whisky Diner. De twee Keepers of the Quaich vertelden met leuke anekdotes en mooie verhalen wat een kleine 40 gasten voorgeschoteld kregen.

Zes whisky's

Tijdens het diner werden zes whisky’s geschonken van Glencadam, The Glenturret, Waterford, Glen Scotia, Smokehead en The GlenAllachie. Bij iedere whisky voorzag Ronald de geboeid luisterende gasten van informatie over de distilleerderijen en whisky.

Ook Wullie MacMorland nam bij iedere gang even de microfoon. Uiteraard om toe te lichten wat de gasten op hun bord kregen.

Whisky Diner - Haggis met Glencadam 10 Years Old

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Haggis

Het diner begon met een traditionele Haggis met een twist. Bij dit gerecht werd een glas Glencadam 10 YO Highland Single Malt ingeschonken.

Terwijl de gasten genoten van de haggis in combinatie met de whisky, kregen zij in geuren en kleuren te horen wat Haggis precies is.

 

 

 

Kruidige kreeften bisque met peat smoked Glenturret 10 YO

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Kruidige kreeften bisque

Na de haggis kon men genieten van een 10 jaar oude peat smoked whisky van The Glenturret.

Deze krachtige whisky bood tegenwicht aan de kruidige kreeften bisque met een kruidenroom.

Een fantastische combinatie!

Bij Glenturret staat Bob Dalgarno aan het roer en elk jaar brengt de distilleerderij onder zijn leiding een nieuwe 'core collection release' uit. In november van dit jaar werd de '2022-release' uitgebracht.

 

 

 

Whisky Diner - Stilton met Waterford Cuvee

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Stilton

Het 2e tussengericht bestond uit een mooie volle Stilton met honing- en walnootpaté.

The Cuvée

In het glas zat de Waterford The Cuvée, een Ierse whisky van de hand van Mark Reynier. Deze whisky is een assemblage van de gerst van 25 verschillende Ierse boerderijen.

Icons of Whisky

Eind november werd Waterford Whisky door Icons of Whisky uitgeroepen tot Iers Brand Innovator of the Year 2023.

 

 

 

 

Steak met Glen Scotia Double Cask

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Surf & Turf

Het hoofdgerecht bestond uit een Surf & Turf, oftewel een steak met gamba’s en een bearnaise saus. Hierbij werd de Glen Scotia Double Cask geserveerd.

Tijdens het proeven vertelde Ronald verhalen uit eerste hand over Glen Scotia en Campbeltown.

Onlangs bracht Glen Scotia een nieuwe variant van de Double Cask uit; Glen Scotia Double Barrel Rum Cask Finish. Deze whisky heeft eerst op first-fill bourbonvaten gerijpt om vervolgens een 8 maanden finish op Guyanese Demerara rumvaten te ondergaan.

 

Whisky Diner - Smokehead Islay Single Malt Whisky met chocolademousse

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Chocolademousse

Het nagerecht bestond uit een chocolademousse van pure chocolade.

Daarbij werd de Smokehead Islay Single Malt geschonken en dat bleek een 'match made in heaven'.

Islay

Smokehead whisky is afkomstig van het beroemde whiskyeiland Islay.

Het is een zwaar geturfde whisky, waarbij turf, rook en specerijen samengaan met een vleugje delicate zoetheid.

 

 

 

 

single cask whisky van GlenAllachie

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Koffie of thee

De avond werd afgesloten met een kop koffie of thee. Daarbij werd een single cask whisky van GlenAllachie uitgeschonken.

Single Cask botteling voor The Art of Drinks

Een bijzondere whisky, want speciaal voor de 2e editie van The Art of Drinks heeft Billy Walker een 10 jaar oude single malt whisky uitgezocht die heeft gerijpt op een Ruby Port Pipe.

Lees meer over deze The Art of Drinks Single Cask Botteling

 

Bedankt

Wij willen via deze weg Wullie MacMorland en zijn team van The Hielander bedanken voor de gastvrijheid en de heerlijke combinaties met de uitgeschonken whisky’s.

The GlenAllachie Ruby Port Single Cask TAOD 2024
11 november 2024

The GlenAllachie Ruby Port Single Cask TAOD 2024

Het begint zo langzamerhand een traditie te worden dat The GlenAllachie een botteling uitbrengt ter ere van The Art of Drinks. Speciaal voor de editie van 2024 is Billly Walker het magazijn ingedoken en heeft hij een zeer bijzonder vat uitgekozen: een 11 jaar oude single malt whisky welke gerijpt heeft op een ruby port hogshead-vat.

Portia Crianza favoriet op Mini Knoalster Wijnfestival 2024
11 november 2024

Portia Crianza favoriet op Mini Knoalster Wijnfestival 2024

Op zondagmiddag 10 november 2024 organiseerde Slijterij Frans Muthert het Mini Knoalster Wijnfestival in Musselkanaal. Bezoekers genoten in een ongedwongen sfeer van diverse wijnen en bijpassende hapjes. Namens De Monnik Dranken presenteerde Vincent Tijink wijnen van Pellegrino, A6Mani en Bodegas Portia.

‘It’s all about sherry’ tijdens The GlenAllachie proeverij in Nijmegen
07 november 2024

‘It’s all about sherry’ tijdens The GlenAllachie proeverij in Nijmegen

Op woensdagavond 6 november 2024 vond er bij Versailles Dranken in Nijmegen een proeverij plaats in het kader van de International Sherry Week. Tijdens deze avond werden de whisky's van GlenAllachie gecombineerd met een tweetal sherries. Een unieke mogelijkheid om de invloed van sherry in sherry-whisky’s te proeven.

VAKO-lesdag ‘overig gedistilleerd’ bij De Monnik Dranken
06 november 2024

VAKO-lesdag ‘overig gedistilleerd’ bij De Monnik Dranken

Afgelopen maandag 4 november 2024 was er weer een leerzame VAKO-lesdag bij De Monnik Dranken in Oldenzaal, dit keer met het thema ‘overig gedistilleerd’ op het programma. Onder de enthousiaste begeleiding van Ronald Anneveldt doken de cursisten in de wereld van onder andere gin, rum, cachaça, tequila, mezcal, aquavit, vodka, sambuca en raki.

Prieuré de Cénac 2020 favoriet op najaarsproeverij in Zevenaar
05 november 2024

Prieuré de Cénac 2020 favoriet op najaarsproeverij in Zevenaar

Op zondagmiddag 3 november 2024 vond de jaarlijkse najaarsproeverij van Drankenspeciaalzaak Cheers uit Zevenaar plaats. Zo’n 80 wijnliefhebbers waren naar Restaurant Eet-Lokaal gekomen en zij genoten van een aantal fantastische wijnen.

Nieuw uit België: Filliers 15 YO & Cask Strength 58,5%
05 november 2024

Nieuw uit België: Filliers 15 YO & Cask Strength 58,5%

Met Filliers Single Malt Whisky 15 YO en Filliers Single Malt Whisky Cask Strength 58,5% zijn er twee fraaie nieuwe whisky’s aan het Belgische whiskylandschap toegevoegd. Hiermee schrijft Filliers een nieuw hoofdstuk in de toch al rijke geschiedenis van het familiebedrijf uit het Vlaamse Deinze.

Back to top