Michel Ensink viert zijn 50e verjaardag

De Indiase whiskypionier Amrut brengt samen met De Monnik Dranken een speciale en zeer gelimiteerde botteling op de markt. Een zeven jaar oude whisky van Indiaas mout en gerijpt op een ex-Caroni rumvat.

Het oude whiskymerk MacNair’s is enige tijd geleden door Billy Walker nieuw leven ingeblazen. Nu brengt Billy – die dit jaar maar liefst een halve eeuw ervaring heeft in de whiskyindustrie – een 10 jaar oude blended whisky op de markt.

Kent u de Remarkable Regional Malts serie al? Dan heeft u vast ook al eens kennis gemaakt met de Epicurean. De brutale “gentleman” uit het Glasgow van de jaren ’30. Een beetje brutaal en altijd in voor goed eten en drinken. De Epicurean is een blend van Lowlands malts met frisse, pittige en grassige tonen in de smaak. En nu is de Epicurean speciaal gefinisht in een wit Portvat, wat hem extra speciaal maakt.

Chardonnay is veruit de meest gewilde Australische witte wijn. Bij McPherson maakt men een smaakvolle Chardonnay van druiven uit de prestigieuze Goulburn Valley in Victoria. De druiven worden ’s nachts geplukt om oxidatie te voorkomen en frisheid te behouden.

Deze Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt Whisky is een aangename en bijzondere verrassing. De whisky heeft gerijpt op een zeldzame combinatie van zowel Oloroso, Pedro Ximénez als Moscatel vaten. Dankzij de liefde en toewijding van Kavalan’s Master Blender en zijn team is er een mooie, gelaagde en smaakvolle whisky ontstaan.

We hebben er even op moeten wachten, maar hij is dan eindelijk binnen: de Grüner Veltliner van ons wijnhuis Hunter’s Wines uit Marlborough. Dit is een aanvulling op de Sauvignon Blanc, Riesling en Pinot Noir die al in ons assortiment zitten en op voorraad zijn.