‘It’s all about sherry’ tijdens The GlenAllachie proeverij in Nijmegen

Line-up in Nijmegen

De line-up bood een breed spectrum aan sherry-invloeden, waarbij verschillende rijpingen en soorten sherryvaten werden verkend. De avond bestond uit een indrukwekkende selectie:

• Osborne Fino Sherry, een verfijnde en droge sherry uit de Jerez-regio in Spanje, die bekend staat om zijn lichte kleur en subtiele smaakprofiel.
• GlenAllachie 9 Years Old Fino Sherry Cask – Een whisky met een lichte, fruitige smaak en droge ondertonen, kenmerkend voor Fino sherry.
• GlenAllachie 9 Years Old Amontillado Sherry Cask – Subtiele hints van hazelnoten en gedroogd fruit, die de rijke smaak van Amontillado sherry in zich dragen.
• GlenAllachie 9 Years Old Oloroso Sherry Cask – Vol en complex, met tonen van noten en gedroogde vruchten, typerend voor de invloed van Oloroso sherry.
• GlenAllachie 15 Years Old – Een whisky met een dieper en complexer karakter, waarin de invloed van rijping op zowel ex-bourbon als sherryvaten mooi samensmelt.
• Pedro Ximénez Sherry – Een rijke, zoete sherry die bekendstaat om zijn volle smaak van rozijnen en karamel.
• GlenAllachie 12 Years Old PX Puncheon Single Cask Cask Strength – Met een intens karakter en tonen van rozijnen en chocolade, onderstreept deze whisky de zoete kracht van PX-sherry.
• Meikle Toir 5 Years Old The Sherry Peated – Een jonge, geturfde whisky met een mooie balans tussen rokerigheid en de zoete invloeden van sherry.

Mooie avond

Naast de whisky’s en sherry’s werden er diverse hapjes geserveerd. Daardoor ontstond een gezellige en ontspannen sfeer waarin de gasten naar hartenlust konden proeven en ontdekken. De focus lag op de ervaring zelf – het ontdekken van de sherry-invloeden in de whisky’s en het leren over het vakmanschap dat komt kijken bij het rijpen op sherryvaten.

Gasten waren enthousiast over de duidelijke invloeden van de sherry’s op de smaak van de whisky’s. Het combineren van de oorspronkelijke sherry met de whisky die op dezelfde soort vaten heeft gerijpt, gaf een diepere waardering voor de complexiteit en het vakmanschap van The GlenAllachie.

Bedankt

Deze speciale proeverij bij Versailles Dranken in Nijmegen toonde de veelzijdigheid van sherrygerijpte whisky’s en gaf een uniek inzicht in hoe het karakter van de sherry doorwerkt in de whisky. Dankzij de uitleg van Ronald Anneveldt en de weloverwogen combinaties werd het een avond die de gasten niet snel zullen vergeten. Langs deze weg willen wij Rolf Vrijaldenhoven van Versailles Dranken en de bezoekers hartelijk bedanken voor deze smaakvolle en geslaagde avond.