Linie Aquavit Port Double Cask: klassieke aquavit met een portfinish

Aquavit wint aan populariteit buiten de traditionele thuismarkt in Scandinavië. Deze op graan of aardappel gebaseerde drank, gearomatiseerd met kruiden als karwij en steranijs, wordt vaak gerijpt op eikenhout. De Noorse producent Linie voegt nu een bijzondere uitgave toe aan het assortiment: de Port Double Cask. Een klassieke Linie Aquavit, verrijkt met een extra rijpingsfase op portvaten. Daarmee biedt deze uitgave een verrassende combinatie van traditie en moderne invloeden – een smaakvolle toevoeging aan het groeiende aquavitsegment.

Dubbele rijping, extra diepgang

Wat Linie Port Double Cask onderscheidt van zijn bekende voorganger, is het unieke rijpingsproces. Na de klassieke vatrijping – vier maanden op zee gevolgd door twaalf maanden op Noorse bodem – rijpt de aquavit nog eens een jaar door op zorgvuldig geselecteerde portvaten.

Deze extra rijping zorgt voor een zachte, fruitige toets die mooi samengaat met de kruidige basis. Het resultaat is een gelaagde, complexe aquavit met diepgang, structuur en een elegante afronding. Een bijzondere botteling die aansluit bij de wensen van moderne fijnproevers.

Botanicals uit het hoge noorden

De smaak van Linie Aquavit wordt bepaald door botanicals die groeien in het ruige Scandinavische klimaat. De lange zomerdagen en koude nachten zorgen voor krachtige aroma’s. Karwijzaad vormt het belangrijkste ingrediënt, nauw gevolgd door steranijs.

Deze twee kruiden geven Linie zijn kenmerkende kruidigheid. Ook bij de Port Double Cask blijven deze aroma’s herkenbaar aanwezig, maar krijgen ze extra dimensie dankzij de invloeden van het portvat. Dit resulteert in een uitgebalanceerde aquavit met zowel frisse als warme tonen – een combinatie van natuur, tijd en vakmanschap.