Tel
E-mail
Filliers-genever daagt whisky uit tijdens bijzondere proeverij in Borne
Whisky of genever: welke spirit weet de meeste liefhebbers te overtuigen? Die vraag stond centraal tijdens een bijzondere Filliers-proeverij bij Slijterij Wijnhandel De Barrique in Borne. Verschillende vatgerijpte genevers werden naast Belgische whisky’s geschonken. Juist de ongerijpte Filliers Barrel Aged Genever 0 Years zorgde voor de grootste verrassing.
Whisky versus genever
Op donderdag 17 september 2026 ontvingen Matthijs Oude Voshaar en Thom Hilderink ongeveer dertig liefhebbers in het proeflokaal van De Barrique. Namens De Monnik Dranken verzorgde Vincent van Es de presentatie. Het thema van de avond was ‘Whisky versus genever’. Een mooie keuze, want Filliers Distillery beheerst beide disciplines. De Belgische familiedistilleerderij staat al lange tijd bekend om haar genevers. Dat Filliers ook verschillende whisky’s produceert, was bij veel aanwezigen echter nog onbekend.
De proeverij vormde daarmee een mooie gelegenheid om beide categorieën rechtstreeks met elkaar te vergelijken. De overeenkomstige herkomst maakte vooral de invloed van grondstoffen, vatrijping en rijpingsduur goed herkenbaar.
Opbouw van jong naar gerijpt
De deelnemers proefden een uitgebreide line-up. Hierin wisselden genevers en whisky’s elkaar af, vooral de langer gerijpte genevers boden een interessant tegenwicht aan de verschillende whisky's.
- Filliers Barrel Aged Genever 0 Years
- Filliers Barrel Aged Genever 8 Years
- Filliers Single Rye Whisky 8 Years
- Filliers Barrel Aged Genever 12 Years
- Filliers Single Malt Whisky 10 Years Sherry Oak
- Filliers Barrel Aged Genever 17 Years
- Filliers Single Malt Whisky 15 Years
- Filliers Single Malt Whisky Cask Strength
Waarom draagt een ongerijpte genever de naam ‘0 Years’?
De naam Filliers Barrel Aged Genever 0 Years lijkt op het eerste gezicht tegenstrijdig. Deze genever heeft immers niet op een houten vat gerijpt. Toch is de aanduiding bewust gekozen.
De 0 Years vormt het ongerijpte beginpunt van de Filliers Barrel Aged Genever-serie. Binnen deze reeks wordt hetzelfde karakter verder verkend aan de hand van verschillende rijpingsperioden. De toevoeging ‘0 Years’ maakt duidelijk dat deze expressie laat proeven hoe de genever smaakt voordat het hout zijn invloed uitoefent.
Tijdens de proeverij bleek juist deze jonge en pure expressie bijzonder populair. De Filliers Barrel Aged Genever 0 Years werd zelfs uitgeroepen tot favoriet van de avond. Daarmee was de ongerijpte genever voor veel deelnemers de grootste verrassing.
Ook de Filliers Single Malt Whisky 10 Years Sherry Oak behoorde tot de favorieten. De rijping op sherryvaten geeft deze Belgische single malt duidelijke invloeden van Pedro Ximénez en Oloroso.
Een geslaagde avond bij De Barrique
Bij de verschillende dranken werden enkele hapjes geserveerd. Op tafel verschenen onder meer een zoetzure kipspies, een garnalencocktail met krab en mozzarella met rode pesto en basilicum.
De proeverij vond plaats in het eigen proeflokaal van De Barrique. Een sfeervolle ruimte die zich uitstekend leent voor dit soort avonden. Matthijs en Thom verwelkomen hier regelmatig een vaste groep liefhebbers van whisky en andere bijzondere distillaten.
Deze Filliers-avond was een vervolg op de eerste kennismaking tijdens het Whisky Festival Twente, eerder dit jaar. De Barrique is een van de medeorganisatoren van dit festival.
Bedankt
Langs deze weg willen wij Matthijs Oude Voshaar en Thom Hilderink bedanken voor de uitstekende organisatie. Daarnaast bedanken wij alle aanwezigen voor hun enthousiasme en interesse tijdens de proeverij. Samen zorgden zij voor een gezellige en geslaagde avond in Borne.
Filliers Barrel Aged Genever
In 2018 introduceert Filliers een nieuwe reeks Premium Genevers. Hiermee werd het product jenever een nieuw leven in geblazen.
Jenever wordt nog steeds vaak als oubollig ervaren, maar daar is bij de Premium en Barrel Aged Genevers van Filliers niets van terug te vinden.
Een product met een modern uiterlijk en geweldige smaak. Oplopend van 0 jaar (niet gerijpt) tot maar liefst 21 jaar Barrel Aged.
Deze serie biedt een verfrissende nieuwe kijk op jenever, waarbij de link met een goede single malt whisky meteen kan worden gelegd!
Lees meer over Filliers Barrel Aged Genever
Filliers Belgium Whisky
De unieke Filliers whisky is gemaakt van 100% gerstemout en heeft 10 jaar gerijpt in sherryvaten. Het is de oudste, op sherryvaten gerijpte, Belgische whisky ooit!
Mooie toekomst
Om ook in de toekomst whisky te kunnen distilleren heeft de distilleerderij geïnvesteerd in een nieuw warehouse en twee gloednieuwe koperen pot stills.
Smaakvol
De whisky steelt niet alleen de show qua smaak, Maar heeft daarnaast ook een geweldige en exclusieve ‘packaging’, welke de whisky weerspiegelt: tijdloos en smaakvol.
Lees meer over Filliers Belgium Whisky
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
