Over dit product
Jaywalk Heirloom legt de nadruk op Horton rogge. Deze whiskey komt uit één vat en wordt op vatsterkte gebotteld. Daardoor krijgt hij een uitgesproken en intens smaakprofiel. De Horton rogge staat bekend om zijn krachtige karakter. Dat komt in deze botteling duidelijk naar voren. De kleinere korrels bevatten een hogere suikerconcentratie, wat bijdraagt aan meer smaakintensiteit. Het profiel wijkt af van klassieke rye whiskey. Tropische, kruidige en licht zoete tonen voeren de boventoon. De rijping van acht tot negen jaar geeft de whiskey extra diepgang en balans. Doordat Jaywalk Heirloom op vatsterkte wordt gebotteld, blijft het karakter van het vat volledig behouden. Elk vat ontwikkelt zich op een eigen manier. Daardoor krijgt elke fles een uniek profiel.
Proefnotities
Neus: Uitgesproken met tropsiche fruittonen, kruidige kruiden en geconcentreerde suikers. De Horton Rye geeft meer aromatische diepte dan klassieke rye.
Smaak: Krachtig en rijk met sappige tonen en kruidige lagen.
Afdronk: Warm en intens met een hoge natuurlijke suikerconcentratie.
Jaywalk Rye is geworteld in New York. De rogge groeit, wordt gedistilleerd en rijpt binnen de staat. De whiskey vindt zijn oorsprong in de ambitie om rye whiskey opnieuw op de kaart te zetten. De distilleerderij is gevestigd in de stad New York waar Jaywalk vakmanschap met een sterke focus op innovatie combineert. De distillatie vindt plaats in Bushwick, het hart van Brooklyn. Daar waar nauwelijks ruimte is om te parkeren, laat staan om whiskey te stoken. Juist op die plek produceert Jaywalk een whiskey die de energie en creativiteit van New York weerspiegelt. Jaywalk is geïnspireerd door de mentaliteit en houding van New York: gedurfd, zelfverzekerd en open-minded.
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
Whisky Festival Achterhoek 2026
Whisky Festival Achterhoek vindt in 2026 plaats op vrijdag 12 juni, in het groene buitengebied van Vorden. Dit kleinschalige, sfeervolle festival wordt georganiseerd door Slijterij & Wijnhandel Sander Pardijs en staat bekend om zijn gemoedelijke Achterhoekse karakter, met tenten, foodstands en live muziek.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.