Tel
E-mail
Over deze wijn
De Phebus Reserva cabernet sauvignon is afkomstig uit Mendoza, de bekendste wijnregio van Argentinië, waar de druiven groeien op circa 30 jaar oude wijnstokken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de kwaliteit van het fruit optimaal te behouden. Na een koude schilinweking vergist de wijn langzaam onder gecontroleerde temperaturen, waarna 60% van de wijn twaalf maanden rijpt op Frans eikenhout voor extra diepgang en complexiteit.
In het glas toont deze cabernet sauvignon een diepe robijnrode kleur. De geur wordt gedomineerd door zwarte bessen en cassis, aangevuld met subtiele tonen van munt en verfijnde houtinvloeden. De smaak is krachtig en tegelijkertijd mooi in balans, met een stevige structuur, rijpe tannines en een ronde, langdurige afdronk.
De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren '90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij één van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort. Toewijding en persoonlijke stijl zijn de essentiële elementen voor de kwaliteit waar Phebus voor staat. Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de "savoir faire: uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé's passie en kennis stellen hem instaat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden. De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Rio Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.
Meer producten van Bodegas Fabre
Ervaar onze wijnen zelf
Festivals & Beurzen
International Whisky Festival Den Haag 2026
Van vrijdag 13 tot en met zondag 15 november 2026 vindt in International Whisky Festival 2026 opnieuw één van de meest toonaangevende whisky-evenementen van Nederland plaats. In de monumentale Grote Kerk Den Haag komen importeurs, onafhankelijke bottelaars, distilleerderijen en whiskyliefhebbers samen voor drie dagen volledig in het teken van whisky.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
