Tel
E-mail
Over deze wijn
De druiven voor deze houtgelagerde Verdejo zijn afkomstig uit wijngaarden in Rueda, gelegen op een hoogte van 600–700 meter boven zeeniveau. Nachtelijke oogst is essentieel om de frisheid en het volledige aromatische potentieel van de druiven vanaf hun oorsprong te behouden.
Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 6 maanden op nieuwe, niet-getoaste Franse eikenhouten vaten, wat aromatische complexiteit toevoegt zonder het fruit te overschaduwen. Door middel van bâtonnage (oproeren van de gistcellen) krijgt de wijn meer volume, structuur en een zijdezacht mondgevoel.
Het resultaat is een complexe verdejo, met een strogele kleur. In de geur de kenmerkende aroma's van exotisch fruit en een hint van citrus. Daarnaast komen op de achtergrond de zachte geur van eikenhout door. In de mond is de wijn rijk, maar zonder zijn goede zuurgraad te verliezen, wat een frisse maar romige sensatie geeft. Een wijn met volume, veel lengte en een verfijnde afdronk.
Aan het begin van de jaren '90 werd de basis gelegd voor Bodegas Portia: er werd in totaal 160 hectare aan wijngaarden aangeplant. Door de ligging op het oosten en zuiden, ontvangen de wijngaarden een maximum aan zonneschijn terwijl de druiven de gelegenheid krijgen om langzaam en geleidelijk te rijpen. Nadat was komen vast te staan dat de wijn aan alle verwachtingen voldeed, werd toparchitect Norman Foster aangezocht, die graag bereid bleek de uitdaging aan te nemen om voor het eerst in zijn lange succesvolle leven en carrière een bodega te ontwerpen.
Bodegas Portia is in alle opzichten een opmerkelijke bodega geworden, niet alleen qua architectuur - uiterst functioneel en tegelijk adembenemend mooi - ook de wijnen zijn geweldig. Bodegas Portia is intussen uitgegroeid tot één van de best bezochte wijnbedrijven van Spanje.
Perfect bij een breed scala aan visgerechten, sushi, evenals pasta’s en rijstgerechten met zeevruchten.
Meer producten van Portia
Ervaar onze wijnen zelf
Festivals & Beurzen
Perfect Serve Barshow 2026
Op dinsdag 8 en woensdag 9 september 2026 is De Monnik Dranken aanwezig tijdens de Perfect Serve Barshow 2026 in Amsterdam. Tijdens deze 12e editie van dit mooie evenement komen bartenders, horeca, slijterijen, merkeigenaren en drankenprofessionals samen rondom cocktails, spirits, hospitality en actuele ontwikkelingen binnen de drankenwereld.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
