Tel
E-mail
Over deze wijn
Zeg je albariƱo, dan zeg je je Rias Baixas. De druiven zijn handmatig gesorteerd, tros voor tros, om zo de beste kwaliteit druiven te selecteren voor de wijn. Deze wijn is gemaakt van 100% albariƱo druif en rijpt 6 maanden op de lies, voor meer diepgang en structuur.
De neus wordt gekarakteriseerd door frisse, florale aromaās met hints van citrus. In de smaak is de wijn fruitig, mineraal en heeft een knisperende zuurgraad.
Wijnhuis Quinta Couselo, een van de oudste wijnhuizen van Rias Baixas, produceert sinds 1864 wijnen. Dit wijnhuis is gevestigd in O Rosal, een subregio van Rias Baixas in Galiciƫ.
āDa Quintaā ook wel het wijngoed in Spaans, heeft maar liefst twee hectare met voornamelijk albariƱo, loureira en witteĀ caiƱo druiven. Veel inheemse druivenrassen, die goed passen bij het gematigd klimaat met invloeden van de Atlantische Oceaan.
De twee pijnbomen die op het etiket zijn te vinden zijn al 250 jaar op het wijnhuis te vinden en dienen nu als het kenmerkende logo van het wijnhuis.
De wijnbouw methode die veelal wordt toegepast in Rias Baixas is de pergola-methode. Dit is een traditionele techniek, waarbij de druivenranken boven het hoofd worden geleid en een bladerdak vormen. Deze methode biedt bescherming tegen de zon, helpt bij beter lucht ventilatie om zo schimmelinfecties te voorkomen.
Witvis, sushi, pasta vongolle en gevogelte
Meer producten van Quinta Couselo
Ervaar onze wijnen zelf
Festivals & Beurzen
The Art of Drinks 2025
In het derde weekend van oktober (18 t/m 20 oktober 2025) is De Monnik Dranken opnieuw aanwezig op The Art of Drinks ā het grootste drankenplatform van Nederland. In de karakteristieke Kromhouthal in Amsterdam staat alles in het teken van proeven, ontdekken en verbinden.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
