Tel
E-mail
Over dit product
Deze derde en laatste editie van de Rosebank ‘Legacy Series’ is kenmerkend in de rijke, fruitige en bloemige huisstijl van de legendarische Rosebank distillery. Deze weergaloze whisky is speciaal geselecteerd ter ere aan de heropening van de Rosebank distillery na een sluiting van meer dan 30 jaar. De liquid in de fles is nog voortgevloeid uit de oude ketels van Rosebank voordat koperdieven de ketels in 2008 hebben gestolen. Inmiddels wordt er volop new make geproduceerd en is het wachten op het bouwen van een nieuwe range Rosebank!
Een 32-jarige Lowland single malt whisky dat door Rosebank in de laatste drie jaar voorafgaand aan de sluiting van de distilleerderij werd gedistilleerd. Na meer dan drie decennia in eikenhouten vaten te hebben gerijpt kan de whisky omschreven worden als rijk en complex, met een elegant, evenwichtig en zacht karakter.
Dit betreft een zeer gelimiteerde whisky afkomstig uit overgebleven vaten van de in 1993 gesloten Rosebank distillery.
Proefnotities
Neus: Elegant en evenwichtig, ananasblokjes, gedroogde abrikoos, zacht eikenhout, gekonfijte gember, citroen, marsepein, hints van witte peper en café latte.
Smaak: Fluweelzacht mondgevoel met hints van mout, tijm, butterscotch, tropisch fruit, drogend eikenhout en zacht verwarmende kruiden.
Afdronk: Zacht en lang met citroen, honingpap en geroosterde walnoot.
Signature Serve
Puur en indien gewenst met een druppeltje water.
De Rosebank distilleerderij bevindt zich in de Lowlands in Camelon, Falkirk aan de oevers van het Forth and Clyde kanaal tussen Edinburgh en Glasgow. Rosebank is vernoemd naar de rozen die langs de oevers van het kanaal groeiden. In oktober 2017 kocht Ian MacLeod Distillers de distilleerderij.
De geschiedenis van Rosebank Distillery begon in 1840 toen James Rankine, een lokale wijnhandelaar, de moutproducten van de Camelon Distillery verwierf. Rankine breidde de distilleerderij in 1845 uit voordat hij het beheer overdroeg aan zijn zoon R.W. Rankine. Rosebank werd een gewilde whisky onder blenders, die het als een ‘topdressing’ beschouwden. De vraag was dusdanig groot dat Rankine Jr. in staat was om huur te vragen van blenders voor vatruimte terwijl ze op hun bestelling wachtten.
Succes volgde en in de 20e eeuw werd Rosebank door wereldwijde whiskykenners vereerd als ‘The King of the Lowlands’. Het levenswater was één van de lichtste, meest bloemige Schotse whisky's die ooit werd gedistilleerd in de centrale gordel van Schotland. Dit contrast kwam tot uiting met dank aan de unieke productietechniek, namelijk het het combineren van 'worm tub condensers' en 'tripple distillation'. Dit resulteerde in een licht/vol contrast in smaak en dit heeft de Lowland single Malt categorie gedefineerd en op de kaart gezet.
De wereldwijde verkoop daalde echter in de jaren negentig toen de deuren voor Rosebank sloten. De toenmalige eigenaar UDV (nu Diageo) heeft de distillery in 1993 gesloten, vanwege de kosten voor het upgraden van de afvalwaterzuiveringsinstallatie en door problemen met de toegang tot de weg. De distilleerderij werd in 2002 verkocht aan British Waterways en de originele stills en mash tun werden destijds gestolen tijdens de kerstvakantie in 2008.
Terwijl het gebouw aan het afbrokkelen was, voorkwam Ian Macleod Distillers dat Rosebank een historische herinnering werd door het vervallen distilleerderijterrein in 2017 te kopen.
De missie van Ian Macleod is om de distilleerderij nieuw leven in te blazen, maar de interesse reikt verder dan alleen de muren. De distilleerderij werd lokaal zeer gewaardeerd - samen met de oude brouwerij van de stad was het ooit het kloppende hart van Falkirk. De aankoop heeft geleidt tot werkgelegenheid voor lokale bewoners die weer volop kunnen genieten van de geur van whiskydistillatie. Tevens zal dit voor het nodige toerisme en niet te vergeten, geweldige whisky, zorgen!
Meer producten van Rosebank Distillery
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
Perfect Serve Barshow
De Perfect Serve Barshow keert terug voor de 10e editie en de kaarten zijn beschikbaar! Op 3 en 4 september 2024 zal de Westergas Amsterdam weer omgetoverd worden tot ‘The place to be’ voor bartenders, horecamedewerkers en spirits professionals.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
