Tel
E-mail
GlenAllachie in het teken van International Sherry Week
Van dinsdag 4 tot en met donderdag 6 november 2025 stond Nederland op een aantal plaatsen in het teken van sherry en whisky. In het kader van de International Sherry Week verzorgde Antea Allegro, Brand Ambassador van The GlenAllachie Distillery, twee masterclasses bij De Bonte Koe in Purmerend en Barrique in Borne. Een dag later nam Ronald Anneveldt van De Monnik Dranken het stokje over bij Drankenhuys Nomigion in Waalwijk. Drie avonden met één rode draad: de diepe band tussen Schotland en Spanje, vertaald in sherrygerijpte whisky’s van GlenAllachie.
International Sherry Week
Elk jaar, in de eerste week van november, wordt wereldwijd de International Sherry Week gevierd. Tijdens deze week staat de sherry uit Jerez de la Frontera in de schijnwerpers: een versterkte wijn met een rijke geschiedenis en een ongeëvenaarde invloed op de wereld van whisky.
Overal ter wereld vinden proeverijen, diners en masterclasses plaats waarin de veelzijdigheid van sherry centraal staat – van de droge Fino tot de zoete Pedro Ximénez. Ook in Nederland werd de link tussen Jerez en Schotland tastbaar. Distilleerderijen als The GlenAllachie gebruiken deze Spaanse vaten namelijk om hun whisky extra diepte, kleur en complexiteit te geven.
GlenAllachie en de kracht van sherryvaten
Sinds Billy Walker in 2017 de leiding overnam van GlenAllachie, is de distilleerderij uitgegroeid tot een vaste waarde in de wereld van sherrygerijpte single malt whisky. Walker staat bekend als een meester in vatselectie en houtbeheer. In de pakhuizen van de distilleerderij liggen honderden vaten van Oloroso, Pedro Ximénez en Amontillado-sherry, zorgvuldig geselecteerd bij bodega’s in Jerez. Elk vat brengt een eigen karakter mee: notig en kruidig bij Oloroso, fruitig en vol bij PX, en verfijnd droog bij Fino en Amontillado.
Het resultaat is een serie whisky’s die stuk voor stuk tonen hoe goed GlenAllachie’s volle, olieachtige spirit samengaat met het complexe karakter van sherryhout. De balans tussen zoet en droog, hout en mout, maakt deze whisky’s uitermate geschikt voor liefhebbers die diepte en gelaagdheid zoeken.
De Bonte Koe in Purmerend
Voor GlenAllachie vond de aftrap van de Sherry Week plaats bij De Bonte Koe in Purmerend.
Op dinsdag 4 november 2025 verzamelden veertig whiskyliefhebbers zich in de sfeervolle proefruimte voor een smaakvolle avond.
Terwijl de geur van iberico en manchego door de zaal trok, nam Antea Allegro de aanwezigen mee op reis door de wereld van sherryvaten.
De line-up was een ‘showcase’ van GlenAllachie’s vakmanschap: van de 9 Years Old Fino Sherry Cask tot de 18 Years Old Single Malt, met als hoogtepunt de 12 YO PX Puncheon Single Cask – Cask Strength Netherlands.
Spaanse hapjes en Schotse whisky's
De proeverij eindigde met de Meikle Tòir 5 Years Old The Sherry Peated, een rokerige whisky die de avond een verrassend slotakkoord gaf.
De combinatie van Spaanse hapjes en Schotse whisky zorgde voor een harmonie die precies paste bij de geest van de Sherry Week: verbinding tussen twee culturen.
Barrique in Borne
Een dag later streek Antea neer bij Barrique in Borne. De masterclass was al weken van tevoren uitverkocht; 47 gasten vulden de proefruimte tot de laatste stoel.
Hier werd de link tussen sherry en whisky nog verder uitgediept. De avond begon met een glas Osborne Fino Pale Dry, gevolgd door de GlenAllachie 9 YO Amontillado Sherry Cask en de 12 Years Old Single Malt.
Tijdens de presentatie vertelde Antea met zichtbaar plezier over het solerasysteem, het unieke rijpingsproces waarmee sherry zijn diepte krijgt. De combinatie van uitleg, proeven en vergelijken maakte duidelijk hoe de verschillende sherrystijlen hun stempel drukken op de whisky.
Nieuwe release
Vooral de GlenAllachie Sinteis Scottish Oak & Oloroso maakte indruk. Deze relatief nieuwe release combineert Schots eikenhout met de invloed van Oloroso-vaten, wat resulteert in tonen van honing, nootmuskaat en gebrande suiker. Ook hier vormde de Meikle Tòir The Sherry Peated een passend slot: rokerig, rijk en met een vleugje Spaanse warmte.
Drankenhuys Nomigion in Waalwijk
De laatste avond van de Sherry Week vond plaats bij Drankenhuys Nomigion in Waalwijk, onder leiding van Ronald Anneveldt. Tussen de aanwezigen bevond zich een drietal dames dat al jaren samen whisky proeft – een hecht team met uiteenlopende voorkeuren, wat zorgde voor levendige discussies aan tafel.
Het hoogtepunt van de avond was voor velen het moment waarop niet alleen de whisky’s, maar ook de Osborne sherry’s werden geproefd waarop de whisky’s hadden gerijpt. Dat bleek een openbaring: men kon letterlijk proeven waar de smaak vandaan kwam. Enkele deelnemers besloten zelfs met een fles sherry naar huis te gaan om het experiment thuis voort te zetten.
Drie avonden, één gedeelde passie
De drie GlenAllachie-proeverijen brachten de eeuwenoude band tussen Jerez en Speyside tot leven. De sherryvaten bleken meer dan rijpingsvaten: ze vormden de brug tussen Spaanse traditie en Schotse precisie. Van de kruidige diepte van Oloroso tot de zoete rijkdom van PX — elke expressie liet zien hoe vakmanschap en hout elkaar versterken.
Van Purmerend tot Waalwijk proefden bezoekers hoe sherry en whisky samen een nieuw smaaklandschap creëren. Namens De Monnik Dranken bedanken wij Antea Allegro, Ronald Anneveldt, en de teams van De Bonte Koe, Barrique en Drankenhuys Nomigion voor hun inzet en gastvrijheid. Drie avonden vol kennis, enthousiasme en verbinding — een waardige viering van de International Sherry Week 2025.
Meer producten van GlenAllachie
