Door naar content
CAVINO Mavrodaphne of Patras 0,50 ltr

Over deze wijn

Zoete rode dessertwijn, afkomstig uit wijngaarden gelegen op 300 - 500m boven zeeniveau in Patras. Tijdens de alcoholische vergisting wordt alcohol gevoegd waardoor de fermentatie stopt (zelfde principe als Port). De wijn rijpt minstens 12 maanden in groten eikenhouten vaten om zijn complexe aroma's te ontwikkelen. De stijl doet denken aan Tawny port, rood van kleur met licht bruine kleurschakeringen, in de neus aroma’s van gedroogd fruit (pruim, vijg, rozijn) en gebrande noten. De smaak is zacht en zoet.

Over het wijnhuis Cavino

Cavino is een Grieks familiebedrijf dat werd opgericht in 1958 door Konstantinos Anastasiou and Ioannis Douskas. Door de jaren heen is het bedrijf uitgegroeid tot één van de grootste producenten van Griekse wijnen. De familie heeft vier wijnhuizen gebouwd voor de productie van de verschillende wijnen. Het moderne wijnhuis van Cavino ligt in Aigio, het historische wijngoed Mega Spileo (van origine een klooster) is gelegen in het hart van Nationaal park Chelmos-Vouraikos, in de schaduw van een rotsmassief op circa 800 meter hoogte. Hier wordt een scala aan Griekse wijnen geproduceerd, met de nadruk op inheemse druivenrassen. Daarnaast heeft het bedrijf nog een wijnhuis in Patras, voor de productie van Mavrodaphne of Patras en een wijnhuis op Samos, waar de muskaat-druiven worden gevinifieerd voor de zoete Samos wijnen.

Het assortiment van Cavino richt zich op verschillende doelgroepen en weerspiegelt de diversiteit van de Griekse wijncultuur. Naast de alom bekende Retsina, Imiglikos, Mavrodaphne en Samos wijnen, bevat het assortiment ook wijnen gemaakt van inheemse druivenrassen afkomstig uit appellaties als Nemea en Naoussa.


Meer informatie over het wijnhuis
Land van herkomst Griekenland Druiven MavrodaphneKorinthiaka Serveertemperatuur 16 - 18 °C Houtlagering 12 maanden in grote eikenhouten vaten Groep Wijnen Gerechten

Chocoladetaart, gebrande noten en zoutige kazen

Wijnhuis Cavino Appellation Mavrodaphne of Patras Alcohol 15.0 Smaak Zoet Subgroep Rode wijn Kleur Rood

Ervaar onze wijnen zelf

Festivals & Beurzen

Whisky & Rum aan Zee 2025
11 oktober 2025

Whisky & Rum aan Zee 2025

Zout in de lucht, karakter in het glas. Op zaterdag 11 oktober 2025 vormt IJmuiden opnieuw het decor voor Whisky & Rum aan Zee – een sfeervol festival aan de Nederlandse kust waar liefhebbers van whisky én rum hun hart kunnen ophalen. Ook De Monnik Dranken is erbij, met een selectie onderscheidende merken uit uiteenlopende windstreken.

Alle Festivals & Beurzen

Ask away!

Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?

Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.

Back to top