Tel
E-mail
Over dit product
Voor deze rum is gebruik gemaakt van de hoogst kwalitieve suikkerriet afkomstig uit Jamaica. Een rum land bij uitstek waar één van de meest smaakvolle en intense rum vandaan komt. Het rijpingsproces heeft volledig plaatsgevonden bij de distilleerderij van GlenAllachie. Master Blender Billy Walker heeft persoonlijk toegezien dat de hoog, medium en laag ester spirit goed naar voren komen.
De rum heeft 30 maanden gerijpt in Amerikaans en Frans eikenhout op een vatsterkte van 86%. Na deze periode is dit teruggebracht naar 69% en overgebracht naar nieuwe vergelijkbare vaten voor een tweede rijpingsperiode. Uiteindelijk heeft Billy Walker de twee rums met elkaar geblend met als resultaat een complexe en rijke rum.
Proefnotities:
Neus: Barstend van het tropisch fruit, vanille, siroop, aardbei en butterscotch.
Smaak: Lagen van honing, ananas, gedroogde bananen, grapefruit en kaneel.
Afdronk: Rijk en intens.
De ontdekking van MacNair's Lum Reek:
Op een herfstachtige avond ergens in de jaren 1860 zat Harvey MacNair, na een dag vissen, in een oude stenen schuilhut in de buurt van GlenAllachie een dram tot zich te nemen. Door een geblokkeerde schoorsteen "lum" vulde het sobere vertrek zich met rook. "Dit had een geweldig effect op de whisky in mijn glas. Perfectie!" aldus Harvey. En zo ontstond het idee voor MacNair's Lum Reek whisky.
Harvey MacNair & Company:
Harvey was een echte ondernemer uit de inspirerende Victoriaanse tijd. Hij was een handelaar, een reiziger en uitvinder van allerlei soorten mechanische constructies. Daarnaast was Harvey een waar genie in het blenden van whisky's. In 1857 richtte hij dan ook de Harvey MacNair & Company op.
Billy Walker doet Harvey MacNair herleven:
Vandaag de dag is Lum Reek een creatie van Billy Walker, één van de meest gerespecteerde blenders in Schotland. Door de jaren heen zijn talloze whisky's van zijn hand in de prijzen gevallen. Met de hedendaagse MacNair's Lum Reek brengt Billy een ode aan de master blender uit de Victoriaanse tijd. De Lum Reek serie is een zwaar geturfde blend van Islay en Speyside whisky's. Lum Reek heeft gerijpt in de magazijnen van The GlenAllachie Distillery en is niet koud gefiltreerd waardoor de whisky een mooie gouden gloed laat zien welke doet denken aan de fraaie kleuren op mooie herfstdagen waar Harvey MacNair zo van genoot.
Meer producten van MacNair's
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
Horecava 2025
Van 13 tot en met 16 januari 2025 opent de RAI Amsterdam haar deuren voor de Horecava, het grootste evenement voor professionals in de foodservice-industrie. Natuurlijk is De Monnik Dranken ook aanwezig op deze jaarlijks terugkerende beurs trekt de Horecava duizenden bezoekers uit binnen- en buitenland, die op zoek zijn naar de nieuwste trends, producten en innovaties in de horeca.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
