Door naar content

Whisky Diner bij Schots restaurant The Hielander in Alkmaar

14 december 2022

Op vrijdag 9 december 2022 was Ronald Anneveldt te gast bij Wullie MacMorland in Schots Restaurant The Hielander, om hier zes whisky’s te presenteren bij het Whisky Diner. De twee Keepers of the Quaich vertelden met leuke anekdotes en mooie verhalen wat een kleine 40 gasten voorgeschoteld kregen.

Zes whisky's

Tijdens het diner werden zes whisky’s geschonken van Glencadam, The Glenturret, Waterford, Glen Scotia, Smokehead en The GlenAllachie. Bij iedere whisky voorzag Ronald de geboeid luisterende gasten van informatie over de distilleerderijen en whisky.

Ook Wullie MacMorland nam bij iedere gang even de microfoon. Uiteraard om toe te lichten wat de gasten op hun bord kregen.

Whisky Diner - Haggis met Glencadam 10 Years Old

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Haggis

Het diner begon met een traditionele Haggis met een twist. Bij dit gerecht werd een glas Glencadam 10 YO Highland Single Malt ingeschonken.

Terwijl de gasten genoten van de haggis in combinatie met de whisky, kregen zij in geuren en kleuren te horen wat Haggis precies is.

 

 

 

Kruidige kreeften bisque met peat smoked Glenturret 10 YO

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Kruidige kreeften bisque

Na de haggis kon men genieten van een 10 jaar oude peat smoked whisky van The Glenturret.

Deze krachtige whisky bood tegenwicht aan de kruidige kreeften bisque met een kruidenroom.

Een fantastische combinatie!

Bij Glenturret staat Bob Dalgarno aan het roer en elk jaar brengt de distilleerderij onder zijn leiding een nieuwe 'core collection release' uit. In november van dit jaar werd de '2022-release' uitgebracht.

 

 

 

Whisky Diner - Stilton met Waterford Cuvee

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Stilton

Het 2e tussengericht bestond uit een mooie volle Stilton met honing- en walnootpaté.

The Cuvée

In het glas zat de Waterford The Cuvée, een Ierse whisky van de hand van Mark Reynier. Deze whisky is een assemblage van de gerst van 25 verschillende Ierse boerderijen.

Icons of Whisky

Eind november werd Waterford Whisky door Icons of Whisky uitgeroepen tot Iers Brand Innovator of the Year 2023.

 

 

 

 

Steak met Glen Scotia Double Cask

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Surf & Turf

Het hoofdgerecht bestond uit een Surf & Turf, oftewel een steak met gamba’s en een bearnaise saus. Hierbij werd de Glen Scotia Double Cask geserveerd.

Tijdens het proeven vertelde Ronald verhalen uit eerste hand over Glen Scotia en Campbeltown.

Onlangs bracht Glen Scotia een nieuwe variant van de Double Cask uit; Glen Scotia Double Barrel Rum Cask Finish. Deze whisky heeft eerst op first-fill bourbonvaten gerijpt om vervolgens een 8 maanden finish op Guyanese Demerara rumvaten te ondergaan.

 

Whisky Diner - Smokehead Islay Single Malt Whisky met chocolademousse

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Chocolademousse

Het nagerecht bestond uit een chocolademousse van pure chocolade.

Daarbij werd de Smokehead Islay Single Malt geschonken en dat bleek een 'match made in heaven'.

Islay

Smokehead whisky is afkomstig van het beroemde whiskyeiland Islay.

Het is een zwaar geturfde whisky, waarbij turf, rook en specerijen samengaan met een vleugje delicate zoetheid.

 

 

 

 

single cask whisky van GlenAllachie

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Koffie of thee

De avond werd afgesloten met een kop koffie of thee. Daarbij werd een single cask whisky van GlenAllachie uitgeschonken.

Single Cask botteling voor The Art of Drinks

Een bijzondere whisky, want speciaal voor de 2e editie van The Art of Drinks heeft Billy Walker een 10 jaar oude single malt whisky uitgezocht die heeft gerijpt op een Ruby Port Pipe.

Lees meer over deze The Art of Drinks Single Cask Botteling

 

Bedankt

Wij willen via deze weg Wullie MacMorland en zijn team van The Hielander bedanken voor de gastvrijheid en de heerlijke combinaties met de uitgeschonken whisky’s.

Waterford The Cuvée is in aantocht!
01 september 2021

Waterford The Cuvée is in aantocht!

Menig whiskyliefhebber keek er al weken naar uit… En vandaag – woensdag 1 september 2021 – is het dan eindelijk zover. ‘The global launch’ van Waterford The Cuvée. Ook wel ‘The Definitive Waterford Whisky' genoemd.

Hampden Estate LROK The Younger onderweg naar Nederland
23 augustus 2021

Hampden Estate LROK The Younger onderweg naar Nederland

Hampden Estate is één van de oudste suikerplantages van Jamaica. Er wordt al meer dan drie eeuwen rum geproduceerd. Het unieke en onmiskenbare aromatische bouquet waar Hampden zo bekend om staat vinden we ook terug in de nieuwste gelimiteerde editie van Hampden: LROK The Younger.

GlenAllachie 10YO Batch #6 komt naar Nederland!
19 augustus 2021

GlenAllachie 10YO Batch #6 komt naar Nederland!

We zijn verheugd u de nieuwste batch van de veelgeprezen 10-jaar oude GlenAllachie gebotteld op Cask Strength aan te bieden. Batch #4 heeft de ultieme onderscheiding gekregen als 'World's Best Single Malt Whisky' bij de World Whisky Awards 2021. Om deze reden is de lat voor Billy Walker zeker hoog gelegd bij zijn introductie van de alweer inmiddels zesde release.

Gezinsuitbreiding bij Wesley, Nienke en Benthe
09 augustus 2021

Gezinsuitbreiding bij Wesley, Nienke en Benthe

Op dinsdag 3 augustus 2021 om 09.43 uur is Sophie, zusje van Benthe en dochter van Wesley en Nienke geboren.

Tahbilk: een Australisch icoon, nieuw bij De Monnik Dranken
09 augustus 2021

Tahbilk: een Australisch icoon, nieuw bij De Monnik Dranken

De Monnik Dranken is trots de nieuwe exclusieve importeur / distributeur te zijn van het Australische wijnhuis Tahbilk. Opgericht in 1860, is Tahbilk (voorheen ‘Château Tahbilk’) nu het oudste wijnbedrijf en wijngoed van Australië dat 100% familiebezit is: Tahbilk is sinds 1925 in handen van de familie Purbrick en wordt inmiddels door de 5e generatie geleid.

De Monnik Dranken exclusieve importeur International Beverage merken per 01-10-2021
28 juli 2021

De Monnik Dranken exclusieve importeur International Beverage merken per 01-10-2021

Per 1 oktober 2021 zal De Monnik Dranken de nieuwe exclusieve importeur / distributeur worden van o.a. Old Pulteney-, anCnoc- en Speyburn Single Malt Whisky. Naast de whiskymerken zal DMD tevens ook de vertegenwoordiging van Caorunn Gin overnemen voor de Nederlandse markt.

Back to top