Exclusieve GlenAllachie 19 YO toont kracht van 55 jaar oude sherryvaten

Met de introductie van de nieuwe The GlenAllachie 19 Years Old PX Oloroso Ex-Solera Cask brengt de Speyside-distilleerderij opnieuw een bijzondere limited edition naar de markt. Deze exclusieve release maakt deel uit van de premium Masters of Wood-serie van Master Distiller Billy Walker en verschijnt in een beperkte oplage van slechts 216 flessen voor Nederland.

Nieuwe release binnen Masters of Wood-serie

Met de Masters of Wood-serie laat The GlenAllachie zien welke invloed uitzonderlijke vatselectie kan hebben op de ontwikkeling van single malt whisky. De serie is volledig gericht op bijzondere houtsoorten, lange rijping en experimenten met vaten die zelden binnen de whiskywereld worden gebruikt.

Na de eerdere introductie van de 17 Years Old Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish verschijnt nu een tweede release binnen deze exclusieve reeks. Ditmaal koos Billy Walker voor een rijping op bijzondere Pedro Ximénez- en Oloroso-sherryvaten met een uitzonderlijke geschiedenis.

Meer dan 55 jaar onderdeel van traditioneel solerasysteem

Wat deze botteling onderscheidt, is het gebruik van ex-solera sherryvaten uit Spanje. Deze vaten maakten meer dan 55 jaar deel uit van een traditioneel solerasysteem, waarbij oudere en jongere sherry continu met elkaar worden vermengd om een constante stijl te behouden.

Door deze langdurige inzet zijn de vaten diep doordrenkt geraakt met rijke aroma’s van gedroogd fruit, donkere chocolade, noten en warme kruiden. Nadat de whisky eerst rijpte op Amerikaans eiken bourbonvaten, volgde een lange tweede rijping in deze bijzondere sherryvaten. Deze combinatie zorgt voor een uitgesproken, rijk en gelaagd karakter dat binnen het huidige GlenAllachie-assortiment een unieke positie inneemt.