Tel
E-mail
Over dit product
Ten noorden van Port-au-Prince, in Saint Michel de l'Attalaye, heeft Michel Sajous de distilleerderij Chelo gebouwd, op dezelfde plaats waar zijn familie al sinds 1960 woont. De kleine distilleerderij bevindt zich in het midden van de 30 hectare grote plantage, die beplant is met verschillende variëteiten suikerriet. De teelt is hier absoluut biologisch.
Proefnotities:
Kleur: Helder.
Neus: Full-bodied en rijk. Zoethout en chocoladeachtig. Krachtige specerijen (kruidnagel, nootmuskaat) exotisch fruit (ananas, mango, banaan), artisjokharten, gedroogde vruchten (vijg) en noten (walnoot, amandel).
Smaak: Helder en levendig. Bloemen (dahlia, pioenroos), suikerachtige sinaasappelen, kruiden (komijn, steranijs) en mosterdzaad, lychee.
Clairin is de naam in Haïti voor de inheemse rum. Kleine ambachtelijke distilleerderijen zijn verspreid over dit enige Caribische land dat in 1804 in opstand kwam tegen de slavernij en de rode kaart werd getoond door de westerse wereld. Tegenwoordig is Haïti het enige land dat wonderbaarlijk "puur" blijft met zijn oorspronkelijke soorten suikerriet, chemisch-vrije landbouw, spontane gisting zonder toevoegen van gisten en ongefilterde distillatie. Het is de enige natuurlijke rum in de wereld!
Meer producten van Clairin
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
The Art of Drinks 2025
In het derde weekend van oktober (18 t/m 20 oktober 2025) is De Monnik Dranken opnieuw aanwezig op The Art of Drinks – het grootste drankenplatform van Nederland. In de karakteristieke Kromhouthal in Amsterdam staat alles in het teken van proeven, ontdekken en verbinden.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
