Over dit product
FRITZ VAVAL
Fritz Vaval is de eigenaar van de Arrawaks-distilleerderij in Cavaillon, in het zuiden van Haïti, vlakbij de prachtige stranden van Aquin. De familie Vaval is sinds 1947 eigenaar van de distilleerderij. Fritz, die het bedrijf al vele jaren leidt, is de eigenaar van 20 hectare land, beplant met natuurlijk geteelde variëteiten van Madame Meuze suikerriet.
Deze Clairin van het Nazon-type, wordt geproduceerd uit pure rietsuiker en op natuurlijke wijze gefermenteerd met wilde gist en gedistilleerd in één doorlopende koperen kolom.
Proefnotities:
Smaak: Zoet, afgewisseld door kruidige tonen. Gedroogde vruchten en tonen van chocola.
Neus: Bloemig (anjer, lelie), fruitig (peer, pruim), menthol en citrusfruit (sinaasappel, citroen).
Afdronk: Lang
Clairin is de naam in Haïti voor de inheemse rum. Kleine ambachtelijke distilleerderijen zijn verspreid over dit enige Caribische land dat in 1804 in opstand kwam tegen de slavernij en de rode kaart werd getoond door de westerse wereld. Tegenwoordig is Haïti het enige land dat wonderbaarlijk "puur" blijft met zijn oorspronkelijke soorten suikerriet, chemisch-vrije landbouw, spontane gisting zonder toevoegen van gisten en ongefilterde distillatie. Het is de enige natuurlijke rum in de wereld!
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
International Whisky Festival 2024 in Den Haag
Het International Whisky Festival 2024 in Den Haag staat weer voor de deur en natuurlijk is De Monnik Dranken ook dit jaar aanwezig op dit prestigieuze evenement. Van vrijdag 15 november tot en met zondag 17 november 2024 wordt de sfeervolle Grote Kerk in Den Haag omgetoverd tot het walhalla voor whiskyliefhebbers. Dit jaarlijkse festival trekt bezoekers van over de hele wereld die komen genieten van de rijke diversiteit aan whisky’s en de diepgaande kennis die hier wordt gedeeld.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.