Door naar content
QUINTA DE CHOCAPALHA White

Over deze wijn

De druiven voor deze wijn, voornamelijk viosinho aangevuld met een kleine portie arinto, komen van een bijna 30 Jaar oude wijngaard op het familie-wijngoed van Chocapalha. De wijnstokken staan aangeplant op een mergelbodem.

De vergisting vindt plaats in rvs-tanks bij lage temperatuur en duurt maar liefst 25 fagen. Daarna rijpt de jonge wijn nog maanden op de fijne ‘lie’.

Helder bleek groengeel van kleur.

De geur is fris en heel aromatisch, met citrus, florale tonen en wat tropisch fruit.

De smaak is droog, mooi in evenwicht, met een fijne intensiteit en een goede afdronk.

Over het wijnhuis Quinta de Chocapalha

Quinta de Chocapalha mag met recht een familiebedrijf genoemd worden. In de jaren '80 kochten Alice, een Zwitserse, en haar man Paulo Tavares da Silva het bedrijf, en investeerden fors in wijngaarden en winery. Zij leiden het bedrijf nog steeds en ook hun dochters zijn actief binnen Quinta de Chocapalha. Andrea Tavares is exportmanager en haar zus Sandra Tavares is één van Portugals meest talentvolle wijnmaaksters. Ook een aantal andere Portugese wijnhuizen voorziet zij van haar expertise.

De 45ha wijngaarden zijn gesitueerd vlak boven Lissabon en vallen onder de DO Vinho Regional Lisboa. Reeds in de 16e eeuw werd er lovend over de uitstekende wijngaarden bericht. De wijngaarden zijn beplant met internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc maar ook typisch Portugese rassen zoals de Arinto, Verdelho, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca en Castelão. Onlangs werd er een compleet nieuwe kelder in gebruik genomen waardoor Quinta de Chocapalha klaar is voor de toekomst.


Meer informatie over het wijnhuis
Land van herkomst Portugal Druiven ViosinhoArinto Appellation Vinho Regional Lisboa Alcohol 12.5 Smaak Droog Subgroep Witte wijn Kleur Wit
Wijnhuis Quinta de Chocapalha Jaargang 2023 Serveertemperatuur 10⁰-12⁰C Houtlagering Geen Groep Wijnen Gerechten

Heerlijk bij alles wat uit zee komt.

Ervaar onze wijnen zelf

Festivals & Beurzen

International Whisky Festival 2024 in Den Haag
15 nov 2024 - 17 nov 2024

International Whisky Festival 2024 in Den Haag

Het International Whisky Festival 2024 in Den Haag staat weer voor de deur en natuurlijk is De Monnik Dranken ook dit jaar aanwezig op dit prestigieuze evenement. Van vrijdag 15 november tot en met zondag 17 november 2024 wordt de sfeervolle Grote Kerk in Den Haag omgetoverd tot het walhalla voor whiskyliefhebbers. Dit jaarlijkse festival trekt bezoekers van over de hele wereld die komen genieten van de rijke diversiteit aan whisky’s en de diepgaande kennis die hier wordt gedeeld.

Alle Festivals & Beurzen

Ask away!

Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?

Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.

Back to top