TIMOROUS BEASTIE Phantom Smoke LE Crocodile Cask CS 0,70 ltr

Over dit product

Timorous Beastie haalt zijn naam uit het beroemde gedicht “To a Mouse” van de Schotse dichter Robert Burns, waarin een kleine veldmuis centraal staat. De muis lijkt schuchter en schuw, maar niets is minder waar, deze whisky is allesbehalve timide. Waar de muis in het gedicht staat voor verlegenheid en kwetsbaarheid treedt Timorous Beastie met Phantom Smoke uit het licht en omart het een mysterieuzer, rokeriger karakter dat nog nooit eerder binnen de reeks is vertoond. Voor deze unieke Limited Edition is ervoor gekozen om peated Highland malt te verwerken in de blend. Het resultaat is een krachtig en rokerig fundament.

De turfinvloeden worden vakkundig gemengd met de klassieke Timorous Beastie whisky die is afgewerkt in zwaar verkoolde Crocodile Casks. Deze vaten geven intense houttonen en een karakteristiek, krokant randje. Het resultaat is een nieuwe, gelaagde dimensie: smeulende rook, kruidige hitte en charred oak, perfect in balans met de kenmerkende Highland sweetness, zodat het geheel krachtig blijft zonder zijn elegantie te verliezen.

Proefnotities:

Neus: Smeulende turfrook in combinatie met geroosterde kruiden en donker gebrande eikenhouttonen. Op de achtergrond een subtiele zoetheid van honing en toffee, met een vleugje heide.

Smaak: Een krachtige eerste indruk van rokerige turf en zwarte peper, gevolgd door lagen van karamel, vanille en sappige moutheid. De zwaar verkoolde vaten brengen een diepe bijna knapperige houtkruidigheid, perfect in balans met een warme zoetigheid.

Afdronk: Lang, rokerig en aanhoudend. Hints van as, kruiden en charred oak met een verrassend zachte zoete echo die langzaam vervaagt.