Door naar content

Whisky Diner bij Schots restaurant The Hielander in Alkmaar

14 december 2022

Op vrijdag 9 december 2022 was Ronald Anneveldt te gast bij Wullie MacMorland in Schots Restaurant The Hielander, om hier zes whisky’s te presenteren bij het Whisky Diner. De twee Keepers of the Quaich vertelden met leuke anekdotes en mooie verhalen wat een kleine 40 gasten voorgeschoteld kregen.

Zes whisky's

Tijdens het diner werden zes whisky’s geschonken van Glencadam, The Glenturret, Waterford, Glen Scotia, Smokehead en The GlenAllachie. Bij iedere whisky voorzag Ronald de geboeid luisterende gasten van informatie over de distilleerderijen en whisky.

Ook Wullie MacMorland nam bij iedere gang even de microfoon. Uiteraard om toe te lichten wat de gasten op hun bord kregen.

Whisky Diner - Haggis met Glencadam 10 Years Old

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Haggis

Het diner begon met een traditionele Haggis met een twist. Bij dit gerecht werd een glas Glencadam 10 YO Highland Single Malt ingeschonken.

Terwijl de gasten genoten van de haggis in combinatie met de whisky, kregen zij in geuren en kleuren te horen wat Haggis precies is.

 

 

 

Kruidige kreeften bisque met peat smoked Glenturret 10 YO

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Kruidige kreeften bisque

Na de haggis kon men genieten van een 10 jaar oude peat smoked whisky van The Glenturret.

Deze krachtige whisky bood tegenwicht aan de kruidige kreeften bisque met een kruidenroom.

Een fantastische combinatie!

Bij Glenturret staat Bob Dalgarno aan het roer en elk jaar brengt de distilleerderij onder zijn leiding een nieuwe 'core collection release' uit. In november van dit jaar werd de '2022-release' uitgebracht.

 

 

 

Whisky Diner - Stilton met Waterford Cuvee

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Stilton

Het 2e tussengericht bestond uit een mooie volle Stilton met honing- en walnootpaté.

The Cuvée

In het glas zat de Waterford The Cuvée, een Ierse whisky van de hand van Mark Reynier. Deze whisky is een assemblage van de gerst van 25 verschillende Ierse boerderijen.

Icons of Whisky

Eind november werd Waterford Whisky door Icons of Whisky uitgeroepen tot Iers Brand Innovator of the Year 2023.

 

 

 

 

Steak met Glen Scotia Double Cask

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Surf & Turf

Het hoofdgerecht bestond uit een Surf & Turf, oftewel een steak met gamba’s en een bearnaise saus. Hierbij werd de Glen Scotia Double Cask geserveerd.

Tijdens het proeven vertelde Ronald verhalen uit eerste hand over Glen Scotia en Campbeltown.

Onlangs bracht Glen Scotia een nieuwe variant van de Double Cask uit; Glen Scotia Double Barrel Rum Cask Finish. Deze whisky heeft eerst op first-fill bourbonvaten gerijpt om vervolgens een 8 maanden finish op Guyanese Demerara rumvaten te ondergaan.

 

Whisky Diner - Smokehead Islay Single Malt Whisky met chocolademousse

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Chocolademousse

Het nagerecht bestond uit een chocolademousse van pure chocolade.

Daarbij werd de Smokehead Islay Single Malt geschonken en dat bleek een 'match made in heaven'.

Islay

Smokehead whisky is afkomstig van het beroemde whiskyeiland Islay.

Het is een zwaar geturfde whisky, waarbij turf, rook en specerijen samengaan met een vleugje delicate zoetheid.

 

 

 

 

single cask whisky van GlenAllachie

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Koffie of thee

De avond werd afgesloten met een kop koffie of thee. Daarbij werd een single cask whisky van GlenAllachie uitgeschonken.

Single Cask botteling voor The Art of Drinks

Een bijzondere whisky, want speciaal voor de 2e editie van The Art of Drinks heeft Billy Walker een 10 jaar oude single malt whisky uitgezocht die heeft gerijpt op een Ruby Port Pipe.

Lees meer over deze The Art of Drinks Single Cask Botteling

 

Bedankt

Wij willen via deze weg Wullie MacMorland en zijn team van The Hielander bedanken voor de gastvrijheid en de heerlijke combinaties met de uitgeschonken whisky’s.

Cent'Are Grillo met huppeltjes van zuurzak en ander exotisch fruitgeluk
25 augustus 2020

Cent'Are Grillo met huppeltjes van zuurzak en ander exotisch fruitgeluk

Welke wijn past er bij amandeltahin met zoute citroen? In zijn zoektocht naar een passende wijn bij de Midden-Oostenpicknick van Yvette van Boven kwam Onno Kleyn uit bij Cent'Are Grillo van ons Siciliaanse wijnhuis Pellegrino.

Tropisch Capelle geniet van Exceptional Single Casks
13 augustus 2020

Tropisch Capelle geniet van Exceptional Single Casks

Op vrijdagavond 7 augustus 2020 vond er bij Slijterij De Bodega in Capelle aan den IJssel een whiskyproeverij met de Exceptional Single Casks van Douglas Laing plaats. De omstandigheden in het proeflokaal aan de Ringvaart waren tropisch. Dit weerhield de bezoekers er niet van om te genieten van enkele unieke whisky’s.

De Monnik Dranken exclusieve distributeur Waterford Whisky
17 juli 2020

De Monnik Dranken exclusieve distributeur Waterford Whisky

Met gepaste trots maken we bekend dat De Monnik Dranken de exclusieve Nederlandse importeur van Waterford Whisky is. We zijn erg enthousiast om aan de slag te gaan met dit innovatieve en onderscheidende whiskymerk.

Ed Carper winnaar van het Lafite Laureaat
07 juli 2020

Ed Carper winnaar van het Lafite Laureaat

Ed Carper RV is de trotse winnaar van het Lafite Laureaat, de door De Monnik Dranken en Domaines Barons de Rothschild Lafite gesponsorde prijs verbonden aan het behalen van de titel Vinoloog van het Jaar.

Double Cask van Rampur wint goud op Best World Whisky 2020
01 juli 2020

Double Cask van Rampur wint goud op Best World Whisky 2020

The Fifty Best organiseerde in New York de gerenommeerde “Best World Whisky” awards 2020. Hierbij sleepte Rampur Indian Single Malt Whisky Double Cask een gouden medaille in de wacht. Deze award is een mooie bevestiging van de kwaliteit van de whisky’s afkomstig van de Radico Khaitan Distillery in India.

Tomintoul Seirdh  wint goud op Scotch Whisky Masters 2020
05 juni 2020

Tomintoul Seirdh wint goud op Scotch Whisky Masters 2020

Tijdens de Scotch Whisky Masters 2020 heeft Tomintoul een aantal mooie prijzen in de wacht gesleept. Tomintoul 16 YO, Tomintoul 21 YO en Tomintoul Seirdh wonnen een gouden medaille tijdens deze prestigieuze Schotse spirit competitie.

Back to top