Tel
E-mail
Filliers laat veelzijdig assortiment zien tijdens Wittebol’s Autumn Tasting
Op zondagmiddag 2 november 2025 vond bij De Gasterij in De Kwakel de jaarlijkse Wittebol’s Autumn Tasting plaats. Tijdens deze najaarsproeverij van Wittebol Wijn & Drank maakten bezoekers kennis met een breed assortiment aan wijnen én bijzondere distillaten. Namens De Monnik Dranken was Vincent van Es aanwezig om de producten van Filliers Distillery te presenteren — een Belgisch familiebedrijf met een rijke traditie in gin, jenever en whisky.
Wittebol’s Autumn Tasting
Wittebol Wine & Spirits is gevestigd in Aalsmeer, maar de najaarsproeverij werd gehouden bij De Gasterij in De Kwakel. Dit dorp, onder de rook van Aalsmeer, ontleent zijn naam aan de kwakelbrug die ooit werd gebouwd om de Kleine Drecht over te steken.
Een toepasselijke locatie, want dit evenement vormt een mooie brug tussen wijn en gedistilleerd en tussen traditie en vernieuwing.
Jenever
Tijdens de najaarsproeverij in De Kwakel bleek opnieuw dat jenever verre van oubollig is. Steeds meer bezoekers ontdekten het ambacht en de veelzijdigheid van deze traditionele graandistillaat opnieuw.
Waar gin vooral draait om botanicals, biedt jenever een vol en moutig karakter dat doet denken aan whisky. Dat kwam duidelijk naar voren bij de Barrel Aged Genevers van Filliers, die dankzij jarenlange rijping op eikenhout extra diepte en zachtheid ontwikkelen, met tonen van vanille, karamel en kruiden.
Zo liet Filliers tijdens Wittebol’s Autumn Tasting zien dat jenever perfect past in de moderne drinkcultuur – authentiek, smaakvol en verrassend eigentijds.
Belgisch vakmanschap in glas
Naast de jenevers waren ook de Filliers Belgian Dry Gin en Filliers Belgian Dry Pink Gin te proeven. Beide dranken laten zien waar Filliers groot in is: een verfijnde balans tussen kruiden, citrus en florale invloeden. De Pink Gin – met subtiele tonen van framboos en roos – bood een frisse tegenhanger van de klassieke variant, die juist kracht en kruidigheid benadrukt.
Voor veel bezoekers was het een aangename verrassing om te zien hoe breed het assortiment van Filliers is. Van traditionele jenevers tot moderne gins en karaktervolle whisky’s – het Belgische familiebedrijf liet overtuigend zien hoeveel vakmanschap en variatie er schuilgaat achter hun distillaten.
Filliers Belgium Single Malt Whisky
De whisky’s van Filliers wisten ook onder de bezoekers indruk te maken. De American Oak onderscheidde zich met zachte tonen van karamel, vanille en lichte eik, terwijl de 10 Years Old Sherry Cask warmte en diepte bracht met aroma’s van noten, rozijnen en een vleugje kruiden.
Beide whisky’s tonen het vakmanschap en de zorg waarmee Filliers werkt – van selectie van de granen tot de keuze van de vaten. Voor veel bezoekers was het verrassend om te ontdekken dat dit Belgische familiebedrijf niet alleen excelleert in gin en jenever, maar ook overtuigend kwaliteit levert binnen de wereld van single malt whisky.
Zoet en verleidelijk
Tot slot liet Vincent van Es zien dat ambacht ook in likeuren van Filliers tot zijn recht komt. De Vanilla Liqueur en Speculoos Liqueur boden romige, toegankelijke smaken met een vleug nostalgie. Een bijzondere vermelding verdient de Filliers Advokaat, bereid volgens het oude familierecept van Julia Denecker, echtgenote van Firmin Filliers. Deze klassieker blijft geliefd bij een breed publiek — van fijnproevers tot liefhebbers van authentieke, volle smaken.
De diversiteit van het Filliers-assortiment zorgde voor veel positieve reacties. Bezoekers waardeerden niet alleen de smaak, maar ook de verhalen achter de dranken. De combinatie van traditie, ambacht en toegankelijkheid maakt Filliers erg interessant voor zowel ‘de mensen thuis’ als professionals in de drankenbranche.
Een geslaagde najaarsproeverij
Met een breed aanbod aan wijnen en distillaten was Wittebol’s Autumn Tasting 2025 opnieuw een succesvolle editie. De aanwezigheid van Filliers voegde een Belgisch tintje toe aan het evenement en bood bezoekers de kans om nieuwe smaken te ontdekken.
Namens De Monnik Dranken bedankt Vincent van Es Wittebol Wijn & Drank voor de uitnodiging en de uitstekende organisatie. De proeverij liet zien dat de combinatie van wijn en gedistilleerd niet alleen goed samengaat, maar elkaar ook versterkt.
Meer producten van Filliers
Filliers Barrel Aged Genever
In 2018 introduceert Filliers een nieuwe reeks Premium Genevers. Hiermee werd het product jenever een nieuw leven in geblazen.
Jenever wordt nog steeds vaak als oubollig ervaren, maar daar is bij de Premium en Barrel Aged Genevers van Filliers niets van terug te vinden.
Een product met een modern uiterlijk en geweldige smaak. Oplopend van 0 jaar (niet gerijpt) tot maar liefst 21 jaar Barrel Aged.
Deze serie biedt een verfrissende nieuwe kijk op jenever, waarbij de link met een goede single malt whisky meteen kan worden gelegd!
Lees meer over Filliers Barrel Aged Genever
Filliers Dry Gin 28
Het verhaal van Filliers Dry Gin 28 start in 1928. In dit jaar ontwikkelt Firmin Filliers - de derde generatie Filliers - het recept voor de eerste Belgische gin.
Pionier
Daarmee kan Filliers met recht een pionier in het distilleren van gin worden genoemd!
Dit recept vormt de basis van de huidige gin die nog steeds op kleinschalige basis in koperen ketels wordt gedistilleerd.
Kwaliteit & smaak
Op die manier kan het proces nauwgezet gevolgd worden en blijft de kwaliteit & smaak gegarandeerd.
Lees meer over Filliers Dry Gin 28
Filliers Belgium Whisky
De unieke Filliers whisky is gemaakt van 100% gerstemout en heeft 10 jaar gerijpt in sherryvaten. Het is de oudste, op sherryvaten gerijpte, Belgische whisky ooit!
Mooie toekomst
Om ook in de toekomst whisky te kunnen distilleren heeft de distilleerderij geïnvesteerd in een nieuw warehouse en twee gloednieuwe koperen pot stills.
Smaakvol
De whisky steelt niet alleen de show qua smaak, Maar heeft daarnaast ook een geweldige en exclusieve ‘packaging’, welke de whisky weerspiegelt: tijdloos en smaakvol.
Lees meer over Filliers Belgium Whisky
Filliers Advocaat
In 1970 ontwikkelde Julia Denecker, echtgenote van Firmin Filliers (derde generatie Filliers), het familierecept voor de Belgische Advokaat van Filliers Distillery.
Eierlikeur
Advokaat is een eierlikeur en wordt -net als jenever - voornamelijk in Nederland en België geproduceerd. Vrijwel nergens ter wereld wordt het ook in de dikke variant die wij kennen verkocht.
Romig en mild
De Filliers Advokaat is een romige milde likeur die op traditionele wijze en in kleine hoeveelheden wordt geproduceerd. Dus met verse eieren en uitsluitend natuurlijke aroma’s.
Lees meer over Filliers Advocaat
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
