Tel
E-mail
Over deze wijn
Catalina Sémillon is vernoemd naar de vliegboten die tijdens de Tweede Wereldoorlog boven de Bot River Lagoon patrouilleerden. Deze Sémillon is afkomstig van een uitzonderlijke single vineyard van slechts 0,9 hectare, die jaar na jaar wijnen voort brengt met een indrukwekkende zuiverheid en een groot bewaarpotentieel.
In de geur komen sinaasappelbloesem, vanille en subtiele tonen van vuursteen en rook naar voren. De wijn is perfect in balans, met een opvallende lengte en fruitintensiteit. Smaken van gele pruim, kweepeer en zandkoekjes worden gevolgd door een verfijnd mineraal en licht ziltig karakter. Met verdere flesrijping ontwikkelen zich extra nuances van toast en honing.
Catalina is het vlaggenschip van het domein en combineert structuur, spanning en elegantie. Hoewel de wijn nu al veel indruk maakt, zal hij zich de komende vijf jaar en langer alleen maar verder verdiepen en verfijnen.
Over het wijnhuis Benguela Cove
Direct aan de Atlantische Oceaan ligt een rustige lagune, aan de monding van de Bot rivier. Daar, op de oostelijke oever, net ten noorden van het plaatsje Fisherhaven, ligt het wijngoed van Benguela Cove, met 62 ha aan wijngaarden. In 2013 kocht Penny Streeter OBE de op dat moment wat kwijnende wijngaarden en maakte er een buitengewoon succesvol wijngoed van. Daarnaast maakte zij er ook een succesvolle plek voor wijntoerisme van.
Op slecht 2,7 m boven zeeniveau is dit een uitgesproken koel terroir: de overheersend zuidoosten zeebries wordt verkoeld door de Benguela-stroom, die vanuit de zuidelijke Atlantische oceaan komt. Dat maakt dit stukje van Zuid-Afrika uniek qua wijnbouw: de rijpende druiven koelen ’s nachts flink af, er is meer dan voldoende neerslag en de rijping duurt hier lang, wat borg staat voor perfect frisse en heel verfijnde wijnen.
Intussen heeft Penny Streeter, met hulp van haar gelauwerde Zuid-Afrikaanse wijnmaker Johann Fourie, haar visie en opgedane ervaring ook gebruikt voor het opzetten van een tweetal wijngaarden in Sussex, in het zuiden van Engeland.
Meer informatie over het wijnhuis
Geitenkaas, rijke sauzen en verse schaal- en schelpdieren
Meer producten van Benguela Cove
Ervaar onze wijnen zelf
Festivals & Beurzen
Perfect Serve Barshow 2026
Op dinsdag 8 en woensdag 9 september 2026 is De Monnik Dranken aanwezig tijdens de Perfect Serve Barshow 2026 in Amsterdam. Tijdens deze 12e editie van dit mooie evenement komen bartenders, horeca, slijterijen, merkeigenaren en drankenprofessionals samen rondom cocktails, spirits, hospitality en actuele ontwikkelingen binnen de drankenwereld.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
