Tel
E-mail
Over dit product
Pearls behoort tot één van de eerste gerijpte versies van Renegade Rum. De rum is gemaakt van de Yellow Lady suikerrietsoort en afkomstig uit een grapefruit veld dat bekend staat als Flats. De plek kenmerkt zich door een prachtige kustvlakte die ten zuiden van de distilleerderij gelegen is. Evenals de New Bacolet is de rum afkomstig van Pearls gedistilleerd in een pot still.
Key Facts:
Boerderij: Pearls
Terroir: Flats
Jaar van oogst: 2020
Suikerrietsoort: Yellow Lady
Distillatie: Pot Still
Aantal flessen wereldwijd: 6000
Proefnotities:
Neus: Een overvloed aan fruit, zowel vers als gedroogd, springt vreugdevol uit het glas in harmonie met suikerriet en eik.
Smaak: Ongelooflijk diep, gedroogd fruit - denk aan donkere rozijnen en weelderige pruimen verweven met levendig suikerriet, met zoete tinten van de Franse en Amerikaanse eik.
Afdronk: Een lange afdronk die zijdezacht vervaagd.
Cane Code:
ET04H21-P1
Over de producent Renegade Rum
Bij Renegade Rum draait het om terroir. Oprichter en CEO Mark Reynier, tevens de eigenaar van de Waterford distilleerderij, is in 2015 begonnen met het opzetten van een state-of-the-art rum distilleerderij in Grenada, gelegen in het Caribisch gebied. Het is een kleurrijk eiland met ongerepte natuur en veel unieke terroirs. Op elk terroir groeit het suikerriet weer anders en wordt het beïnvloed door de omgeving en het microklimaat.
De distilleerderij op Grenada is gebouwd en wordt gerund door de inwoners van Grenada en is gevuld met allerlei technologische en moderne snufjes. Op deze manier kan, door middel van een baanbrekend digitaal logistiek systeem, elk spoor worden bijgehouden: van het oogsten van de suikerriet tot het distilleren en bottelen. Het uiteindelijke doel is om 's werelds meest diepgaande rum te creëren door de individuele smaken uit Grenada's suikerrietvelden te halen, welke geteeld zijn op diverse vruchtbare vulkanische terroirs. Volledige individualiteit en integriteit van suikerriet tot vat.
Pre-Cask Rum
De suikerrietplant is de belangrijkste grondstof van rum en de natuurlijke bron van de smaak. Het land waarop het groeit en het microklimaat bepalen het karakter. De Pre-Cask Rum van de Renegade Rum Distillery zijn er om de verschillende terroirs van Grenada te vergelijken. De natuurlijke smaken worden terroir voor terroir gecontrasteerd als ongerijpte, verse rietsap-spirit, oftewel Pre-Cask Rum.
Meer informatie over de producent
Meer producten van Renegade Rum
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
Horecava 2025
Van 13 tot en met 16 januari 2025 opent de RAI Amsterdam haar deuren voor de Horecava, het grootste evenement voor professionals in de foodservice-industrie. Natuurlijk is De Monnik Dranken ook aanwezig op deze jaarlijks terugkerende beurs trekt de Horecava duizenden bezoekers uit binnen- en buitenland, die op zoek zijn naar de nieuwste trends, producten en innovaties in de horeca.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
