Door naar content

Whisky Diner bij Schots restaurant The Hielander in Alkmaar

14 december 2022

Op vrijdag 9 december 2022 was Ronald Anneveldt te gast bij Wullie MacMorland in Schots Restaurant The Hielander, om hier zes whisky’s te presenteren bij het Whisky Diner. De twee Keepers of the Quaich vertelden met leuke anekdotes en mooie verhalen wat een kleine 40 gasten voorgeschoteld kregen.

Zes whisky's

Tijdens het diner werden zes whisky’s geschonken van Glencadam, The Glenturret, Waterford, Glen Scotia, Smokehead en The GlenAllachie. Bij iedere whisky voorzag Ronald de geboeid luisterende gasten van informatie over de distilleerderijen en whisky.

Ook Wullie MacMorland nam bij iedere gang even de microfoon. Uiteraard om toe te lichten wat de gasten op hun bord kregen.

Whisky Diner - Haggis met Glencadam 10 Years Old

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Haggis

Het diner begon met een traditionele Haggis met een twist. Bij dit gerecht werd een glas Glencadam 10 YO Highland Single Malt ingeschonken.

Terwijl de gasten genoten van de haggis in combinatie met de whisky, kregen zij in geuren en kleuren te horen wat Haggis precies is.

 

 

 

Kruidige kreeften bisque met peat smoked Glenturret 10 YO

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Kruidige kreeften bisque

Na de haggis kon men genieten van een 10 jaar oude peat smoked whisky van The Glenturret.

Deze krachtige whisky bood tegenwicht aan de kruidige kreeften bisque met een kruidenroom.

Een fantastische combinatie!

Bij Glenturret staat Bob Dalgarno aan het roer en elk jaar brengt de distilleerderij onder zijn leiding een nieuwe 'core collection release' uit. In november van dit jaar werd de '2022-release' uitgebracht.

 

 

 

Whisky Diner - Stilton met Waterford Cuvee

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Stilton

Het 2e tussengericht bestond uit een mooie volle Stilton met honing- en walnootpaté.

The Cuvée

In het glas zat de Waterford The Cuvée, een Ierse whisky van de hand van Mark Reynier. Deze whisky is een assemblage van de gerst van 25 verschillende Ierse boerderijen.

Icons of Whisky

Eind november werd Waterford Whisky door Icons of Whisky uitgeroepen tot Iers Brand Innovator of the Year 2023.

 

 

 

 

Steak met Glen Scotia Double Cask

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Surf & Turf

Het hoofdgerecht bestond uit een Surf & Turf, oftewel een steak met gamba’s en een bearnaise saus. Hierbij werd de Glen Scotia Double Cask geserveerd.

Tijdens het proeven vertelde Ronald verhalen uit eerste hand over Glen Scotia en Campbeltown.

Onlangs bracht Glen Scotia een nieuwe variant van de Double Cask uit; Glen Scotia Double Barrel Rum Cask Finish. Deze whisky heeft eerst op first-fill bourbonvaten gerijpt om vervolgens een 8 maanden finish op Guyanese Demerara rumvaten te ondergaan.

 

Whisky Diner - Smokehead Islay Single Malt Whisky met chocolademousse

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Chocolademousse

Het nagerecht bestond uit een chocolademousse van pure chocolade.

Daarbij werd de Smokehead Islay Single Malt geschonken en dat bleek een 'match made in heaven'.

Islay

Smokehead whisky is afkomstig van het beroemde whiskyeiland Islay.

Het is een zwaar geturfde whisky, waarbij turf, rook en specerijen samengaan met een vleugje delicate zoetheid.

 

 

 

 

single cask whisky van GlenAllachie

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Koffie of thee

De avond werd afgesloten met een kop koffie of thee. Daarbij werd een single cask whisky van GlenAllachie uitgeschonken.

Single Cask botteling voor The Art of Drinks

Een bijzondere whisky, want speciaal voor de 2e editie van The Art of Drinks heeft Billy Walker een 10 jaar oude single malt whisky uitgezocht die heeft gerijpt op een Ruby Port Pipe.

Lees meer over deze The Art of Drinks Single Cask Botteling

 

Bedankt

Wij willen via deze weg Wullie MacMorland en zijn team van The Hielander bedanken voor de gastvrijheid en de heerlijke combinaties met de uitgeschonken whisky’s.

Whiskyfestival Zwolle 2023, een wereld van whisky
23 oktober 2023

Whiskyfestival Zwolle 2023, een wereld van whisky

Op zondagmiddag 15 oktober 2023 vond de 10e editie van Whiskyfestival Zwolle plaats. Dit jaarlijks terugkerende whisky-event vindt plaats in het voetbalstadion van PEC Zwolle en wordt georganiseerd door Mitra Assendorp.

Glen Scotia Double Cask favoriet in Kudelstaart
20 oktober 2023

Glen Scotia Double Cask favoriet in Kudelstaart

Op donderdagavond 5 oktober 2023 organiseerde úw topSlijter van Lammeren uit Kudelstaart een whiskyproeverij met de whisky’s van Loch Lomond en Glen Scotia. De whisky die de revival van de roemruchte Glen Scotia distilleerderij inluidde was deze avond de favoriet onder de whiskyliefhebbers.

Wijnavontuur op Sicilië: Nederlandse slijters op bezoek bij Pellegrino
19 oktober 2023

Wijnavontuur op Sicilië: Nederlandse slijters op bezoek bij Pellegrino

Begin oktober 2023 bracht een select gezelschap Nederlandse slijters een bezoek aan het Siciliaanse wijnhuis Pellegrino. Ze genoten van smaakvolle proeverijen en brachten onder andere een bezoek aan de historische wijnkelders in Marsala.

Personeelsfeest De Monnik Dranken 2023
18 oktober 2023

Personeelsfeest De Monnik Dranken 2023

Vrijdag 13 oktober 2023 vond het jaarlijkse personeelsfeest voor alle collega’s (incl. aanhang) van de Monnik Dranken plaats. Dit jaar vond het personeelsfeest plaats bij onze horecarelatie Rouwhorst in Oldenzaal.

Janneau Armagnac Vintages
17 oktober 2023

Janneau Armagnac Vintages

Er komen een aantal bijzondere vintages van Janneau Armagnac beschikbaar voor de Nederlandse markt. Deze zeldzame vintages maken deel uit van het historisch erfgoed van de Armagnac-regio.

Timorous Beastie ontketent het beest op vrijdag de 13e met de “Meet The Beast” 2023
13 oktober 2023

Timorous Beastie ontketent het beest op vrijdag de 13e met de “Meet The Beast” 2023

Douglas Laing introduceert de nieuwe Limited Edition van Timorous Beastie; “Meet The Beast” 2023. Opnieuw een beestachtige Highland Malt whisky voortkomend uit Timorous Beastie. Ook al staat ‘vrijdag de 13e’ bekend om het ongeluk dat deze dag met zich meebrengt, maakt deze Limited Edition er juist een geluksdag van voor menig whiskyliefhebber.

Back to top