Tel
E-mail
Over dit product
Aan de kust, op een steenworp afstand van de distilleerderij, ligt het intrigrerende terroir van de Pearls boerderij. De lucht die over de boerderij heen gaat is koel. Dit, in combinatie met een moeras welke de basis van de boerderij raakt, zorgt voor een rijke, waterhoudende grond. Tussen de torenhoge palmbomen is Pearls aangeplant met de suikerrietsoorten Yellow Lady en Lacalome Red.
Key Facts:
Boerderij: Pearls
Terroir: Flats
Jaar van oogst: 2021
Suikerrietsoort: Yellow Lady
Distillatie: Pot Still
Aantal flessen wereldwijd: 3942
Proefnotities:
Neus: Uitgesproken en natuurlijke intensiteit van noten en amandel extract.
Smaak: Droog met een complex aardse smaak.
Afdronk: Zeer warme afdronk met een kruidige ondertoon.
Cane Code:
PC07H21-P1
Over de producent Renegade Rum
Bij Renegade Rum draait het om terroir. Oprichter en CEO Mark Reynier, tevens de eigenaar van de Waterford distilleerderij, is in 2015 begonnen met het opzetten van een state-of-the-art rum distilleerderij in Grenada, gelegen in het Caribisch gebied. Het is een kleurrijk eiland met ongerepte natuur en veel unieke terroirs. Op elk terroir groeit het suikerriet weer anders en wordt het beïnvloed door de omgeving en het microklimaat.
De distilleerderij op Grenada is gebouwd en wordt gerund door de inwoners van Grenada en is gevuld met allerlei technologische en moderne snufjes. Op deze manier kan, door middel van een baanbrekend digitaal logistiek systeem, elk spoor worden bijgehouden: van het oogsten van de suikerriet tot het distilleren en bottelen. Het uiteindelijke doel is om 's werelds meest diepgaande rum te creëren door de individuele smaken uit Grenada's suikerrietvelden te halen, welke geteeld zijn op diverse vruchtbare vulkanische terroirs. Volledige individualiteit en integriteit van suikerriet tot vat.
Pre-Cask Rum
De suikerrietplant is de belangrijkste grondstof van rum en de natuurlijke bron van de smaak. Het land waarop het groeit en het microklimaat bepalen het karakter. De Pre-Cask Rum van de Renegade Rum Distillery zijn er om de verschillende terroirs van Grenada te vergelijken. De natuurlijke smaken worden terroir voor terroir gecontrasteerd als ongerijpte, verse rietsap-spirit, oftewel Pre-Cask Rum.
Meer informatie over de producent
Meer producten van Renegade Rum
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
Whisky in Leiden
Op zaterdag 1 juni 2024 zal Whisky in Leiden weer plaatsvinden. De Hooglandse kerk is voor de 3e keer de locatie voor dit whiskyevent.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
